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書誌情報

書名

ぜんぶ、おいしい!うちのごはん シンプルレシピ501    

著者名 松田 美智子/著
出版者 静山社
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013062767596/マ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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松田 美智子
2009
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000206482
書誌種別 図書
書名 ぜんぶ、おいしい!うちのごはん シンプルレシピ501    
書名ヨミ ゼンブ オイシイ ウチ ノ ゴハン 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 静山社
出版年月 2009.10
ページ数 303p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86389-016-9
内容紹介 「簡単なのに、手抜きなし」の松田流。だから、初心者にもできて、上級者にも新鮮! 野菜、きのこ、魚、肉、豆・海藻・乾物、おやつなどにわけて、シンプルレシピ501を紹介。
著者紹介 1955年東京都生まれ。女子美術大学卒業。同大学講師。家庭料理研究家。松田美智子料理教室主宰。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。著書に「ル・クルーゼで日々のごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「簡単なのに、手抜きなし」の松田流。だから、初心者にもできる。上級者にも新鮮!ブロッコリー5品じゃが芋11品豆腐18品鶏肉23品のレシピがあります。
(他の紹介)目次 第1章 やさいのおかず
第2章 きのこのおかず
第3章 さかなのおかず
第4章 おにくのおかず
第5章 豆腐・大豆製品・こんにゃくのおかず
第6章 豆・海藻・乾物のおかず
第7章 卵と乳製品のおかずとおやつ
第8章 主食と極上汁物
第9章 フルーツのおやつ
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 1955年、東京都に生まれ、鎌倉で育つ。家庭料理研究家。女子美術大学を卒業。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、会席料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求し、おしゃれでつくりやすい料理に定評がある。またオリジナル調理道具や食器の開発に携わり、プライベートブランド「松田美智子の自在道具」を立ち上げる。女子美術大学講師。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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