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書誌情報

書名

ニューワンパンレシピ 今あるフライパンで最高の味    

著者名 上田 淳子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.11


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関連資料

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上田 淳子
2022
596 596
料理
角川財団学芸賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716207
書誌種別 図書
書名 ニューワンパンレシピ 今あるフライパンで最高の味    
書名ヨミ ニュー ワンパン レシピ 
著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-451955-2
内容紹介 今あるうちのフライパンだけで、案外豊かな食生活に。さっと焼いて、炒めて、ときには煮込んで、蒸して、揚げる…。フライパンで作れるおいしいメニューを紹介する。
著者紹介 辻学園調理技術専門学校卒業。スイスやパリのレストラン、東京でのシェフパティシエ等を経て、料理研究家として独立。著書に「フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新宿事件、高校闘争、内ゲバ、爆弾事件、べ平連、リブ、そして連合赤軍。「あの時代」の後半期に起きたパラダイム転換は、何を遺したのか。後世への真の影響を初めて明らかにし、現代の「私たち」の位置を逆照射する下巻。
(他の紹介)目次 第3部(高校闘争
六八年から六九年へ―新宿事件・各地全共闘・街頭闘争の連敗)
第4部(一九七〇年のパラダイム転換
べ平連
連合赤軍
リブと「私」)
結論
(他の紹介)著者紹介 小熊 英二
 1962年東京生まれ。1987年東京大学農学部卒業。出版社勤務を経て、1998年東京大学教養学部総合文化研究科国際社会科学専攻大学院博士課程修了。現在、慶應義塾大学総合政策学部教員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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