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書名

NHKためしてガッテン食育!ビックリ大図典　　　　　

著者名 北折 一／著 　 ためしてガッテン制作班／監修
出版者 東山書房
出版年月 2009.7

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1 曙9013294948498.5/ｷ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2413018637498/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ちえりあ7900218772498/ｷ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000179756
書誌種別 図書
書名 NHKためしてガッテン食育!ビックリ大図典　　　　　
書名ヨミ エヌエイチケー タメシテ ガッテン ショクイク ビックリ ダイズテン　
著者名 北折 一／著
著者名ヨミ キタオリ ハジメ
著者名 ためしてガッテン制作班／監修
著者名ヨミ タメシテ ガッテン セイサクハン
出版者 東山書房
出版年月 2009.7
ページ数 155p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8278-1475-0
内容紹介 白菜は外側から使う? おでんは長時間煮込んだほうがおいしい? 朝食はとにかく食べたほうがよい? 食材や料理法など食に関する疑問に、ガッテン流の考え方で答えます。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。名古屋大学文学部卒。NHK科学・環境番組部専任ディレクター。「ためしてガッテン」の制作を担当。消費生活アドバイザー。
件名 食品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　ガッテン流！魅惑の食材（白菜　白菜は外側から使う？
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内容細目表

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