蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル キラかわ★ガール
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| 著者名 |
ダンノ マリコ/監修
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2021.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
篠路コミ | 2510298983 | J59/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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リッツ・カールトン・ホテル・カンパニー サービス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001550965 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル キラかわ★ガール |
| 書名ヨミ |
カンタン タノシイ メチャウマ オリョウリ レッスン スペシャル |
| 著者名 |
ダンノ マリコ/監修
|
| 著者名ヨミ |
ダンノ マリコ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-6926-1 |
| 内容紹介 |
だれでも作れるごはんとパンのメニューから、材料別の人気おかず、イベント料理&おべんとう、世界の料理まで、全159品のレシピを写真やイラストでやさしく解説。調理のきほん、料理Q&Aなども収録。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
洗練されたサービスとすぐれたおもてなしでは、他の追随を許さないリッツ・カールトン。このホテルは、お客様の心に残る世界一流のラグジュアリー・サービスを提供することを目指して、どんな小さなことにも心を配っている。本書では、リッツ・カールトンのすばらしい成功を支えるリーダーシップ戦略の秘密が初めて明かされる。本書は、リッツ・カールトンの舞台裏へと読者を案内してくれるものである。同社の重役や従業員、リーダーシップセンターに取材をした著者ジョゼフ・ミケーリが、同社に浸透するリーダーシップ精神を探り、卓越した顧客経験を提供するための原則を記している。 |
| (他の紹介)目次 |
リッツ・カールトン経験 方針1 定義し、磨きをかける(基礎を築く:コア・アイデンティティと文化を伝える 適合性を高める) 方針2 信頼して権限を与える(人材を選び抜く 信頼の問題) 方針3 大切なのはあなたではない(他人に焦点を当てたビジネスを作り上げる 現場の視点を支持する) 方針4 ワオ体験を届ける(ワオ:究極の顧客経験 ワオ体験を作り出す) 方針5 消えない足跡を残す(志し、成し遂げ、教える 持続可能性と管理) 続いていく印象 日本語版特別収録ザ・リッツ・カールトン大阪、成功の秘訣 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ミケーリ,ジョゼフ 企業コンサルタントや講演会を通して国際的に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 月沢 李歌子 津田塾大学卒業後、外資系証券会社勤務を経て、翻訳の仕事を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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