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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180293870 | 588.3/ワ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310199912 | 588.3/タ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001266028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和の菓子 |
| 書名ヨミ |
ワ ノ カシ |
| 著者名 |
高岡 一弥/アートディレクション
|
| 著者名ヨミ |
タカオカ カズヤ |
| 著者名 |
高橋 睦郎/選と文 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ ムツオ |
| 著者名 |
与田 弘志/写真 |
| 著者名ヨミ |
ヨダ ヒロシ |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
364p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-7562-4974-6 |
| 内容紹介 |
日本には、各季各月どんな和の菓子があるのか。11月から始まる茶の暦に従い、新年・新春にちなんだ菓子、雛菓子や桜にちなんだ華やかな菓子、夏の涼しげな菓子など、美しい写真と解説を添えて紹介する。 |
| 著者紹介 |
1945年京都府生まれ。アートディレクター。大阪芸術大学教授。「千年」で講談社出版文化賞受賞。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞ベストデザイン賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
天下泰平の世が長く続き、環境にもエコロジー、人情味にあふれる江戸時代を「理想の社会」と憧れる日本人は多いが、本当だろうか?本書は、「特権階級的に恵まれた江戸市民の暮らし」「鎖国はオランダに騙されただけ」「全国はげ山だらけの自然破壊」など、徳川300年の治世の“不都合すぎる真実”を明らかにする。時代劇や小説で知る江戸時代のイメージが決定的に覆される一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 「江戸時代礼賛論」を全面的に否定する理由 第1章 豊臣の天下はなぜ短命だったのか?―「織田株式会社」のサラリーマン社長であるがゆえの限界 第2章 関ヶ原で西軍が負けた失敗の本質―辛抱強く相手の失敗を待ったことが、家康成功の鍵 第3章 世界史から鎖国の原因と功罪を解き明かす―オランダに騙されて、貿易を独占されただけ 第4章 徳川家康の祖法を守って「じり貧300年」―同じことだけすれば「カエルの楽園」だ 第5章 「日本は300の国からなっていた」という伝説―江戸時代には藩も天領もなかった 第6章 武士道とは縁遠い、江戸時代の普通の武士たち―士族は明治になってできた制度で、足軽は武士ではない 第7章 江戸時代と現代の北朝鮮はこんなに似ている―日本は世界の文明の進歩から取り残され、一流国から三流国へ 第8章 西郷どんの視点から見た幕末維新―吉田松陰・坂本龍馬・西郷隆盛は「偶然の勝者」ではない |
内容細目表
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