蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180819831 | 383.8/シ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001651604 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知っておきたい和食の文化 |
| 書名ヨミ |
シッテ オキタイ ワショク ノ ブンカ |
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/編
|
| 著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
| 出版者 |
勉誠出版
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
14,373p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-585-33001-1 |
| 内容紹介 |
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか。そもそも和食とは何か。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」など。 |
| 件名 |
料理(日本)、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カセットテープ七本に録音されていたのは、二週間前に自殺した女の子の声だった。少女の自殺の謎をめぐるヤングアダルト問題小説。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
アッシャー,ジェイ 1975年、米国カリフォルニア州生まれ。1993年に高校を卒業後、クエスタ・カレッジとカリフォルニア州立工科大学サンルイスオビスポ校で学び、児童書作家を志す。書店員や図書館員、靴店員などの職を経験し、現在は図書館に勤務しながら執筆活動を行っている。『13の理由』でデビュー。現在、2作目のヤングアダルト小説を執筆中。妻とともにカリフォルニア州在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 武富 博子 東京都生まれ。上智大学法学部国際関係法学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ