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書誌情報

書名

モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   

著者名 ウー ウェン/[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9


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1 曙9013087649596.2/モ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
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浜田 寿美男
2009
143 143
発達心理学

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク 
著者名 ウー ウェン/[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-02-257951-X
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)、料理(朝鮮)、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 障害をもつ子どもたちの生活世界論からはじまった浜田心理学ワールドは、個体能力論の枠組を超えて、物語の形成論にまでその射程を広げてきました。本書は、そこに人々の日常の対話、歌、そして冤罪事件の供述分析をも組み込むことで、人々がその渦中で生きる「主観」の世界を、精神の生態学として記述しようと苦闘しています。『発達』に22年間連載してきた「セミナー発達心理学」の最後をかざる単行本化。労作の完成。
(他の紹介)目次 第1章 ことばの対話性―臨場のなかのことば(生身の対話
ケータイ的独言 ほか)
第2章 語りの世界―人は歌い、語る(歌という一人語りと対話
語りの視点性 ほか)
第3章 物語は形成される(物語の「形成論」
逆行的構成―佐世保事件(1) ほか)
第4章 物語とそのフレーム(フレームとは何か
謀略の物語とフレームアップ ほか)
第5章 「私の物語」と臨場モデル(痴漢冤罪と被害女性の供述
記憶の世界に「穴」がないことの不思議 ほか)
(他の紹介)著者紹介 浜田 寿美男
 1947年生まれ。1976年京都大学大学院博士課程修了。現在、奈良女子大学文学部教員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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