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書誌情報

書名

危ない食卓 十九世紀イギリス文学にみる食と毒    

著者名 横山 茂雄/編
出版者 新人物往来社
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117798900930.2/ア/1階図書室67B一般図書一般貸出在庫  

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2008
930.26 930.26
英文学-歴史 食生活-歴史 食品衛生-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001781095
書誌種別 図書
書名 昆虫世界のサバイバル 生き残り作戦 3 かがくるBOOK  
書名ヨミ コンチュウ セカイ ノ サバイバル 
著者名 洪 在徹/文
著者名ヨミ コウ ザイテツ
著者名 もとじろう/絵
著者名ヨミ モトジロウ
著者名 小野 展嗣/監修
著者名ヨミ オノ ヒロツグ
版表示 改訂版
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.7
ページ数 202p
大きさ 23cm
分類記号 486
分類記号 486
ISBN 4-02-332300-1
内容紹介 雨によって大きな水たまりに流されたダイヤたちはアメンボたちに取り囲まれる。ハスの花の中に入って、寒さと飢えをしのぐが、水生昆虫たちが次々と現れて…。楽しく読めるサバイバル科学漫画。
著者紹介 著書に「ジャングルのサバイバル」など。
件名 昆虫
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べるのが、怖い!ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた。
(他の紹介)目次 第1部 鼎談 近代イギリスの食をめぐって
第2部 イギリス文学にみる“危ない食卓”(食の中の毒―ヴィクトリア朝時代中期の食品偽装の言説とセンセーション・ノベル
酒の危なさ―十九世紀英国の危ない“酒”を「ジャネットの悔悟」に読む
食べてはいけない、食べない、食べられない―ジェイン・オースティンの拒食症患者を診断する ほか)
第3部 翻訳資料(食品偽装および食品に含有される毒についての論考(抄)―パン、ビール、ワイン、酒類、茶、コーヒー、クリーム、菓子、酢、芥子、胡椒、チーズ、オリーヴ油
ピクルス、その他、家庭で用いられる様々な食品をめぐる不正な偽装を暴き、かつ、それらを見抜く方法を示す
麦酒講演新版(抄)
神経性食欲不振症(ヒステリー性消化不良、ヒステリー性食欲不振症) ほか)
(他の紹介)著者紹介 横山 茂雄
 1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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