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書誌情報

書名

北海道立図書館要覧   平成16年度   

著者名 北海道立図書館/編
出版者 北海道立図書館
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118459411KR016.2/ホ/042階参考庫郷土資料貸出禁止在庫   ×

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北海道立図書館
2004
016.21 016.21

書誌詳細

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タイトルコード 1000401439006
書誌種別 図書
書名 北海道立図書館要覧   平成16年度   
書名ヨミ ホツカイドウリツ トシヨカン ヨウラン 
著者名 北海道立図書館/編
著者名ヨミ ホッカイドウリツ トシヨカン
出版者 北海道立図書館
出版年月 2004.7
ページ数 14p
大きさ 30cm
分類記号 016.21
分類記号 016.21
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べるのが、怖い!ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた。
(他の紹介)目次 第1部 鼎談 近代イギリスの食をめぐって
第2部 イギリス文学にみる“危ない食卓”(食の中の毒―ヴィクトリア朝時代中期の食品偽装の言説とセンセーション・ノベル
酒の危なさ―十九世紀英国の危ない“酒”を「ジャネットの悔悟」に読む
食べてはいけない、食べない、食べられない―ジェイン・オースティンの拒食症患者を診断する ほか)
第3部 翻訳資料(食品偽装および食品に含有される毒についての論考(抄)―パン、ビール、ワイン、酒類、茶、コーヒー、クリーム、菓子、酢、芥子、胡椒、チーズ、オリーヴ油
ピクルス、その他、家庭で用いられる様々な食品をめぐる不正な偽装を暴き、かつ、それらを見抜く方法を示す
麦酒講演新版(抄)
神経性食欲不振症(ヒステリー性消化不良、ヒステリー性食欲不振症) ほか)
(他の紹介)著者紹介 横山 茂雄
 1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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