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書誌情報

書名

ぶくぶくざばあ   講談社の幼児えほん  

著者名 新井 洋行/作   田中 六大/絵
出版者 講談社
出版年月 2021.10


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1 絵本図書館1010258463J/ブ/絵本A01絵本一般貸出貸出中  ×
2 絵本図書館1010271722J/ブ/絵本A01絵本一般貸出在庫   ○

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料理(日本) 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001621206
書誌種別 図書
書名 ぶくぶくざばあ   講談社の幼児えほん  
書名ヨミ ブクブク ザバア 
著者名 新井 洋行/作
著者名ヨミ アライ ヒロユキ
著者名 田中 六大/絵
著者名ヨミ タナカ ロクダイ
出版者 講談社
出版年月 2021.10
ページ数 [24p]
大きさ 20×20cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-524174-5
内容紹介 水面にあやしい泡ぶく。ぶくぶく…ざばあ! 赤い模様のコイが飛び出してきました。次に出てきたのは、3匹のカエル。その次は、大きな…。水の中からあらわれるのはなにか、めくって確かめてみましょう。
著者紹介 1974年東京生まれ。絵本作家、デザイナー。絵本に「いろいろばあ」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


内容細目表

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