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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

永富家の人びと     

著者名 今田 哲夫/〔共〕著   伊藤 ていじ/〔共〕著
出版者 鹿島研究所出版会
出版年月 1968


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112588272288.3/I41/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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今田 哲夫 伊藤 ていじ
2007

書誌詳細

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タイトルコード 1008001467468
書誌種別 図書
書名 手づくり調味料のある暮らし     
書名ヨミ テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7660-0215-7
内容紹介 市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ! 豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど28の調味料と、それを使用した47のレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語



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