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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013456621 | 383/キ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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広告-日本 日中戦争(1937〜1945) 太平洋戦争(1941〜1945)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001153750 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京料理の文化史 |
| 書名ヨミ |
キョウリョウリ ノ ブンカシ |
| 著者名 |
上田 純一/編
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ジュンイチ |
| 出版者 |
思文閣出版
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
340,10p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8162
|
| 分類記号 |
383.8162
|
| ISBN |
4-7842-1889-9 |
| 内容紹介 |
食と文学、フロイスがみた和食、精進料理、近世の料理屋、産物、宇治茶…。和食、とくに京料理の形成を、文化的な側面からとらえ、新たな京料理の見方を提案する。 |
| 著者紹介 |
九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授。著書に「九州中世禅宗史の研究」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史、料理(日本)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日中戦争開戦から敗戦まで、戦時下の生活をいきいきと伝える雑誌広告350点。 |
| (他の紹介)目次 |
1 1937‐1941(昭和12年〜16年)―日中戦争の勃発から総動員体制へ 2 1942(昭和17年)―太平洋戦争と緒戦の勝利(戦争と宣伝―世論の形成 貯蓄の奨励―貯蓄報国 戦費の調達―国債発行 時局の要請―時の立札 ほか) 3 1943(昭和18年)―悪化する戦局 4 1944‐1945(昭和19年〜20年)―戦局の絶望化と敗戦 |
| (他の紹介)著者紹介 |
若林 宣 昭和42(1967)年生まれ、歴史・乗り物ライター。著書の他、雑誌やムックで航空史や歴史的乗り物に関する記事を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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