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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6012995350 | 289/ウ/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ふしこ | 3213224417 | 289/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001856869 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロブロの教科書 北欧デンマークのライ麦パン |
| 書名ヨミ |
ロブロ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
くらもと さちこ/著
|
| 著者名ヨミ |
クラモト サチコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 分類記号 |
596.63
|
| ISBN |
4-416-62394-7 |
| 内容紹介 |
北欧デンマークで1000年に渡って作り続けられているライ麦パン「ロブロ」を、歴史、文化、健康と栄養、おいしさ、サステナブルなどの観点から多岐に渡って紹介。ロブロの作り方、ロブロを使った料理やお菓子も掲載。 |
| 著者紹介 |
広島県出身。デンマークの高等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。 |
| 件名 |
パン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
警官志望のキャシーが助けを求める女性のもとに赴いた時、その胸にはナイフが突き刺さっていた。彼女はレイプ未遂犯の仕業だと主張するが、刑事は彼女の自作自演と断定した。だが6年後、事件は新たな展開を見せる。アメリカ探偵作家クラブ賞最優秀短篇賞を受賞した「傷痕」をはじめ、一人の男を射殺した巡査の苦悩を切々と描く「完全」など、5人の女性警官を主人公にした魂を揺さぶる10篇を収録。大反響を呼んだ傑作集。 |
内容細目表
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