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書誌情報

書名

食材2つで大満足弁当     

著者名 市瀬 悦子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113186154596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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市瀬 悦子
2022
461 461
生命 進化論 自己組織化

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001654589
書誌種別 図書
書名 食材2つで大満足弁当     
書名ヨミ ショクザイ フタツ デ ダイマンゾク ベントウ 
著者名 市瀬 悦子/著
著者名ヨミ イチセ エツコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-07-450335-3
内容紹介 使う食材は2つだけ、調理時間はほぼ10分だから、毎日続けられる! たんぱく質と野菜の組み合わせで、栄養もボリュームもしっかりあるお弁当レシピを紹介。見栄えがよくなる詰め方のアイディアも伝える。
著者紹介 料理研究家、フードコーディネーター。テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍。著書に「あるものだけで作れる平日ごはん」「ボウルで仕上げるおいしいレシピ」など。
件名 弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球上の生物の複雑多様な進化の謎は「自然淘汰」と「突然変異」のみで語れるのだろうか?答えは「否」!秩序ある生物世界に関しては、自然淘汰や突然変異も重要だが、これに加えて「自己組織化」が決定的な役割を担っている。すべての秩序は自然発生的に生まれる、と自己組織化理論は主張する。本書では、この理論に則って進化の様子を丹念に読み解いてゆく。さらにこの理論は、カンブリア紀の大爆発、生物のネットワーク、経済システムから、民主主義の生まれた所以にいたるまでを説明する。新しい視点からの理論的挑戦でわくわくできる一冊。
(他の紹介)目次 宇宙に浮かぶわが家で―自己組織化と自然淘汰が生物世界の秩序を生んだ
生命の起源―単純な確率論からいえば生命の誕生はありえなかった
生じるべくして生じたもの―非平衡系で自己触媒作用をもつ分子の集団
無償の秩序―自然に生じた自己組織化は進化する力ももっていた
個体発生の神秘―一個の卵から生物体ができる「法則」は何か
ノアの箱舟―生物の多様性は臨界点の境界への進化から生まれた
約束の地―分子の自己組織化を応用すれば新しい薬を作ることができる
高地への冒険―生物や生物集団はより適した地位へと進化していく
生物と人工物―技術や経済や社会もより適した地位をめざして進化する
舞台でのひととき―生物集団はたがいに影響し合って進化し、絶滅していく
優秀さを求めて―民主主義の正当性も自己組織化の論理で説明が可能
地球文明の出現―生態系・技術・経済・社会・宇宙を貫く自己組織化の論理


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