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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310560006 | 596.65/ソ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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日本文学-歴史-明治時代 日本美術-歴史-近代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001696742 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集 |
| 書名ヨミ |
ソザイ ノ クミアワセ カラ カンガエル プチ ガトー |
| 著者名 |
café‐sweets編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
カフェ スウィーツ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-388-06352-9 |
| 内容紹介 |
パティスリーの花形アイテムともいえる「プチガトー」。注目店38店のオリジナリティあふれるプチガトー110品を掲載し、うち12品はレシピとプロセス写真を付す。「カフェ-スイーツ」の特集記事などをまとめて単行本化。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文学がイメージと共鳴しあうことで生み出された新しい美。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 「明星」という美術館(「明星」と美術 表紙の女神たち 『みだれ髪』の画像世界 「明星」と版の表現) 第2部 イメージと象徴主義(象徴主義再考 蒲原有明の試み) 第3部 詩画集への道(画家詩人竹久夢二 田中恭吉の試み 詩画集としての『月に吠える』) |
| (他の紹介)著者紹介 |
木股 知史 1951年生まれ。立命館大学大学院博士課程日本文学専攻単位取得。現在、甲南大学文学部教授。専門=日本近代文学。共著に『和歌文学大系77 一握の砂/黄昏に/収穫』(岩手日報文学賞啄木賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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