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書誌情報

書名

四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  

著者名 横山 タカ子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788793596.3/ヨ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113254962596/ヨ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2007
183.3 183.3
観音経 観音信仰

書誌詳細

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タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理   天然生活の本  
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ 
著者名 横山 タカ子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 慈悲の心、救いの言葉、「観音経」が生き方を変える。自分発見の旅「観音巡礼」―写真でめぐる観音の聖地ライン。観音経に耳を傾け、この本の扉を開いたとき、疲れた心は癒され、励ましの声が聞こえてくるはずです。
(他の紹介)目次 観音経なぜ、観音というのですか(観音経・訳文
観音経のこころ)
観音巡礼観音の聖地をゆく(観音の夢 飛鳥
観音降臨 越国
観音の宴 大和
観音の里 近江
観音の京 京都
観音の聖地 熊野那智)
(他の紹介)著者紹介 木村 至宏
 1935年10月滋賀県出身。大谷大学大学院文学研究科国史学専攻中退。現在、大津市歴史博物館顧問、成安造形大学学長。所属学会:芸能史研究会会員/日本展示学会会員/日本宗教民俗学会会員/交通史研究会会員/日本歴史学会会員/シルク研究会会員。主な受賞:1996年第40回京都新聞文化賞受賞。2004年第26回滋賀県文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡邊 愛子
 1946年1月神奈川県出身。大谷大学卒業。同大学院博士課程修了。原始仏教専攻。京都光華女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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