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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112876156 | 408/A92/24 | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001370262 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン |
| 著者名 |
西井 香春/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシイ コウシュン |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-418-19309-7 |
| 内容紹介 |
シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ルールを覚え、19路盤で打てるようになった人から初段を目指す人、基本を復習したい有段者の人のために、石の価値を見極め、捨てたり撮ったりする基本、応用について身につけていただけるよう問題集としてまとめました。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 捨て石の基本 第1章 タネ石を見つけよう 第2章 捨てるか捨てないか 第3章 捨て石の応用テクニック 第4章 覚えておきたい実戦頻出形 |
| (他の紹介)著者紹介 |
梅沢 由香里 昭和48年生まれ。東京都出身。加藤正夫名誉王座門下。慶応義塾大学卒業。日本棋院東京本院所属。平成17年5月国際囲碁連盟理事就任。平成19年4月東邦大学理学部客員教授に就任。平成8年入段、平成14年五段。平成14年、第4期女流最強戦準優勝。平成15年、第24期女流鶴聖戦準優勝。平成19年、第10期女流棋聖戦で万波佳奈女流棋聖を2‐1で破り、初のタイトル奪取。平成8年4月から2年間NHK杯の司会を担当。平成10年4月からNHK教育「梅沢由香里のレッツ碁」講師。平成16年にはNHK趣味悠々「1から始める梅沢由香里の碁」に出演。平成13年ジャーナリストクラブ賞。平成16年第22回テレビ囲碁番組制作者会賞。平成16年通算200勝達成(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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