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書誌情報

書名

虫の文化誌     

著者名 小西 正泰/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1977.12


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1 西岡5012053368486/コ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1977
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000343744
書誌種別 図書
書名 虫の文化誌     
書名ヨミ ムシ ノ ブンカシ 
著者名 小西 正泰/著
著者名ヨミ コニシ マサヤス
出版者 朝日新聞社
出版年月 1977.12
ページ数 0271
大きさ 20*14
分類記号 486
分類記号 486
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 季節のレシピと料理を楽しむエッセンスが詰まった一冊。
(他の紹介)目次 春(春をちりばめたお弁当
古くて新しい街、清澄白河)
夏(元気の出るイタリアン
気に入っている調理道具の話―グリルパン
ガラス作家、あかしゆりこさんのこと)
秋(生まれ故郷、仙台の郷土料理
懐かしい素朴な味―宮城の郷土料理
佐々木恒子さんの器)
冬(蒸篭であったか飲茶
気に入っている調理道具の話―蒸篭
花巻―裂き織りを訪ねる旅)
(他の紹介)著者紹介 近藤 幸子
 料理研究家。「おいしい週末」を主宰。大学で栄養学を学び、管理栄養士の免許取得。1998年より仙台の料理教室にてアシスタント、講師を務める。2001年に仙台で料理教室「おいしい週末」をスタート、2004年より拠点を東京に移す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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