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書誌情報

書名

がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    

著者名 舘野 真知子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013311358596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113209594596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
書名 がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ 
著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “最後の魔術師”か“聖書解釈学者”か。ニュートンの知られざる側面をヤフダ文書に探る。
(他の紹介)目次 1 天国にいます父よ
2 神の御言葉と神の御業
3 古代の破戒者・近代の破戒者
4 預言と歴史
補遺A 黙示録に関する論文からの断片
補遺B 「“来るべき世界、”審判の日と来るべき世界について。」
(他の紹介)著者紹介 マニュエル,フランク・エドワード
 母校ハーヴァード大学にてPh.D.を取得後、パリの政治社会高等学院´Ecole des Hautes ´Etudes Politiques et Socialesに留学する。ハーヴァードやいくつかの政府機関などで働いた後、ブランダイス大学(1937‐65、1977‐86)およびニュー・ヨーク大学(1965‐77)において教鞭を取った。1986年に引退してからは、亡くなるまでブランダイス大学の名誉教授の地位にあった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹本 健
 法政大学文学部教授。専攻は法思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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