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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5512541516 | 596.3/ト/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001054192 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
豆腐百珍 とんぼの本 |
書名ヨミ |
トウフ ヒャクチン |
著者名 |
福田 浩/[ほか]著
|
著者名ヨミ |
フクダ ヒロシ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
1998.1 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-10-602065-3 |
内容紹介 |
江戸は天明、約200年前にベストセラーとなった料理書が、20世紀末の今蘇る。金沙(すなご)豆腐、松重ね豆腐、しべ豆腐、光悦豆腐…百品全て実際に作ってお見せします。 |
著者紹介 |
1935年東京都生まれ。早稲田大学卒業。江戸前料理「なべ家」主人。食生活の歴史に造詣が深い。戸板女子短期大学非常勤講師。著書に「江戸料理百選」など。 |
件名 |
料理、豆腐 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
関東軍参謀、満州事変の主導者は、なぜ、戦争放棄を唱えたか!?「法華経と世界統一」の思想を解明する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 真理と正義と世界統一 第2章 戦争と仏教 第3章 最終戦争論 第4章 王道と戦争放棄 |
(他の紹介)著者紹介 |
藤村 安芸子 1971年、神奈川県生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程修了、博士(文学)。専攻は、倫理学、日本倫理思想史。駿河台大学現代文化学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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