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書名

中世ヨーロッパ食の生活史　　　　　

著者名 ブリュノ・ロリウー／著 　 吉田 春美／訳
出版者 原書房
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116419367383.8/ﾛ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300070894
書誌種別 図書
書名 中世ヨーロッパ食の生活史　　　　　
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ　
著者名 ブリュノ・ロリウー／著
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー
著者名 吉田 春美／訳
著者名ヨミ ヨシダ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-562-03687-7
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。
件名 食生活-ヨーロッパ
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 辻村 深月
　１９８０年２月２９日生まれ。千葉大学教育学部卒。『冷たい校舎の時は止まる』で第３１回メフィスト賞を受賞し、デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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