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書名

スローフード宣言　食べることは生きること　　　　

著者名 アリス・ウォータース／著 　 ボブ・キャロウ／著 　 クリスティーナ・ミューラー／著 　 小野寺 愛／訳
出版者 海士の風
出版年月 2022.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001718543
書誌種別 図書
書名 スローフード宣言　食べることは生きること　　　　
書名ヨミ スロー フード センゲン　
著者名 アリス・ウォータース／著
著者名ヨミ アリス ウォータース
著者名 ボブ・キャロウ／著
著者名ヨミ ボブ キャロウ
著者名 クリスティーナ・ミューラー／著
著者名ヨミ クリスティーナ ミューラー
出版者 海士の風
出版年月 2022.11
ページ数 229p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-909934-02-4
内容紹介 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。
著者紹介 アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。
件名 食生活、農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヒンドゥー教、仏教、ジャイナ教、イスラム教、ソロアスター教。わかりやすい“インド宗教入門書”。
(他の紹介)目次 第１章　ヒンドゥー教の神々
第２章　仏教の神々
第３章　ジャイナ教の神観
第４章　イスラームの神
第５章　ゾロアスター教の神
第６章　シク教の神
第７章　民俗神
(他の紹介)著者紹介 斎藤 昭俊
　１９３０年栃木県に生まれる。１９５４年大正大学大学院修士課程修了（宗教学）。１９５６年インド・ベナレス・ヒンドゥー大学大学院に学ぶ（インド政府招聘留学生）。大正大学教授・同大学学監兼教養部長などを歴任。大正大学名誉教授、日本仏教教育学会名誉会長、全国青少年教化協議会事務総長、文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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