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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013311358 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
南区民 | 6113209594 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001722129 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない! |
| 書名ヨミ |
ガンバリスギナイ ハッコウズクリ |
| 著者名 |
舘野 真知子／著
|
| 著者名ヨミ |
タテノ マチコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
71p |
| 大きさ |
15×21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21423-5 |
| 内容紹介 |
健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。 |
| 著者紹介 |
栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
組織が勝つか、人間が勝つか。激戦の現場から、魂の叫びが聞こえる。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 軽自動車ウォーズ２００７（シェア逆転の真相―三四年間首位キープの王者が敗れたとき
田舎の中小企業を助けて！―軽優遇税制をめぐるオヤジさんの戦い ほか）
第２章 軽自動車がなくなるかもしれない（自社登録の泥沼―ホンダ国内市場八〇万台の光と影
トヨタの矛先はホンダ―赤字でも潰れる心配のないダイハツが快走 ほか）
第３章 軽業界を支える営業、技術屋たち（三菱自動車 技術の現場―リコール事件後の希望の光「ｅＫワゴン」
三菱自動車 販売の現場―地獄を見た経験が販売店を強くさせた ほか）
第４章 「軽自動車の神様」オサムの言葉（情熱篇―誰もがひきつけられる不思議な経営者
現場篇―現場主義者だけが最後に生き残る ほか）
最終章 鈴木修の終わりなき戦い（成長市場、インドで独走―なぜシェア五四％を獲得できたのか
軽自動車戦争フォーエバー―鈴木修に引退はない） |
| (他の紹介)著者紹介 |
永井 隆
１９５８年生まれ。群馬県桐生市出身。明治大学経営学部卒業。東京タイムズ記者を経て、９２年からフリージャーナリスト。「プレジデント」、「エコノミスト」、「日刊現代」などに執筆。２００５年から明治大学が発行する雑誌「明治」編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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