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書誌情報

書名

えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか? HOT PLATE MAGIC RECIPE    

著者名 米澤 文雄/[著]
出版者 EDITORS
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213153080596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2007
361.81 361.81
華族

書誌詳細

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タイトルコード 1008001669429
書誌種別 図書
書名 えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか? HOT PLATE MAGIC RECIPE    
書名ヨミ エッ コレ ゼンブ ホット プレート デ ツクッチャッタンデスカ 
著者名 米澤 文雄/[著]
著者名ヨミ ヨネザワ フミオ
出版者 EDITORS
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-576-22502-9
内容紹介 日本のレストランシーンを牽引する米澤文雄シェフが本気でホットプレートを使ってみたら-。スパイス仕立てのミートボール、そば粉のガレット、きのこのフリッタータなど、ホットプレートで簡単に作れるプロ級メニューを紹介。
著者紹介 1980年生まれ。東京都出身。株式会社No Code代表。イベントへの出演や各種レシピ提供を行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治・大正・昭和という激動の時代を、華族の女性たちは、斯く生きた!1011家華族全掲載。
(他の紹介)目次 1 近代美人として(ビゴーのまなざし
近代美人列伝
武門の美人たち
維新の女傑
華族の化粧とファッション)
2 男系の支え(華族は男系
男系社会の女性たち
身分融合の「要」として
華族と平民
側室と妾)
3 華族女子の職業(華族女子と社会活動
上流女性の職種
女優から酌婦まで)
4 逸脱する子女たち(没落する名門
太平洋戦争下の華族女子
爵位を捨てて
闇市の婦人と令嬢)
(他の紹介)著者紹介 小田部 雄次
 1952年、東京生まれ。静岡福祉大学教授。立教大学大学院文学研究科博士課程単位取得。日本近現代史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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