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書名

食卓の博物誌　　　丸善ライブラリー　　

著者名 吉田 豊／著
出版者 丸善
出版年月 1995.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115689481383.8/ﾖ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000915939
書誌種別 図書
書名 食卓の博物誌　　　丸善ライブラリー　　
書名ヨミ ショクタク ノ ハクブツシ　
著者名 吉田 豊／著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版者 丸善
出版年月 1995.12
ページ数 223p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-621-05180-6
内容紹介 私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。
件名 食物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 動物？植物？粘菌の不思議な魅力を鮮明にとらえた貴重な写真の数々。まるで森の中の宝石！２５０点余りに及ぶカラー写真を解説付きで掲載！子実体の美しさ、巨大アメーバーの奇妙さ、粘菌の生き様の特異性を存分に楽しめる。
(他の紹介)目次 第１章　粘菌とはどういう生き物か（粘菌の一生
子実体形成　ほか）
第２章　粘菌の世界（モジホコリ科のいろいろな種類
モジホコリ属のいろいろな種類　ほか）
第３章　生態系の中の粘菌（粘菌が食べる
粘菌が食べられる）
第４章　粘菌とは何か（粘菌アメーバ・べん毛細胞
粘菌と菌類の比較　ほか）
粘菌を学ぶ（最先端の研究
粘菌研究の歴史　ほか）


内容細目表

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