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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

百実帖 身近な100の実の、100の愉しみかた    

著者名 雨宮 ゆか/著   雨宮 秀也/写真
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013331869793/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013138077793/ア/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2006
食生活-フランス 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845212
書誌種別 図書
書名 百実帖 身近な100の実の、100の愉しみかた    
書名ヨミ ヒャクミチョウ 
著者名 雨宮 ゆか/著
著者名ヨミ アメミヤ ユカ
著者名 雨宮 秀也/写真
著者名ヨミ アメミヤ ヒデヤ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2024.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 793
分類記号 793
ISBN 4-7678-3268-5
内容紹介 季節ごとの“実もの”を生活にとりこむ愉しみ方を紹介。人の暮らしとの繫がりや二十四節気、実ごとの性格のほか、普段使いのうつわやお皿、小物を上手に取り入れた生け方のヒントを美しい写真と小さなエッセイで綴る。
著者紹介 神奈川県生まれ。花の教室「日々花」主宰。著書に「花ごよみ365日」がある。
件名 花道
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
(他の紹介)目次 朝早くから開いているパン屋さん
朝ごはんは簡単です
お昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます
台所の様子を覗いてみると
一週間のお昼と夜の料理です
マナーには厳しいのです
楽しいピクニックのおべんとうは?
日曜日はおばあさんの家に集まりました
市場へ行きましょう
よくホームパーティーを開きます
フランスの“もったいない”
季節ごとの食事の変化も楽しみです
地方ごとに、ささまざまな料理があります
フランスのごはんをつくってみましょう
もう少しフランスのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランストゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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