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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118794379 | 281/ド/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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食生活-フランス 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000578522 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
敗戦と戦後のあいだで 遅れて帰りし者たち 筑摩選書 |
| 書名ヨミ |
ハイセン ト センゴ ノ アイダ デ |
| 著者名 |
五十嵐 惠邦/著
|
| 著者名ヨミ |
イガラシ ヨシクニ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2012.9 |
| ページ数 |
332p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
210.76
|
| 分類記号 |
210.76
|
| ISBN |
4-480-01549-5 |
| 内容紹介 |
敗戦後、歴史的力により戦地から本国への帰還が遅れてしまった人々がいる。五味川純平、石原吉郎、横井庄一、小野田寛郎、中村輝夫…。彼らが戦後という時間をいかに生きたのか、複数の周縁的・両義的存在の歩みを読み解く。 |
| 著者紹介 |
1960年大阪生まれ。国際基督教大学教養学部社会科学科卒業。シカゴ大学歴史学部Ph.D.。バンダービルト大学歴史学部準教授。専攻は戦後日本文化史。著書に「敗戦の記憶」がある。 |
| 件名 |
日本-歴史-昭和時代(1945年以後)、兵役、シベリア抑留 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。 |
| (他の紹介)目次 |
朝早くから開いているパン屋さん 朝ごはんは簡単です お昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます 台所の様子を覗いてみると 一週間のお昼と夜の料理です マナーには厳しいのです 楽しいピクニックのおべんとうは? 日曜日はおばあさんの家に集まりました 市場へ行きましょう よくホームパーティーを開きます フランスの“もったいない” 季節ごとの食事の変化も楽しみです 地方ごとに、ささまざまな料理があります フランスのごはんをつくってみましょう もう少しフランスのごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フェノ,マルタン 1974年生まれ。フランストゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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