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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140253659DM193/ス/2階図書室202B視CD一般貸出在庫   ○

関連資料

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橋本 淳司
2018
517 517
食生活-フランス 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3004000003547
書誌種別 視聴覚CD
書名 吹奏楽大全集VOL.5:剣と槍:ドイツ・オーストリア・マーチ集 ボヘミア国防軍のための行進曲    
書名ヨミ スイソウガク ダイゼンシユウ 05  ドイツ オーストリア マー 
著者名 ヨーゼフ・フランツ・ワーグナー/作曲
著者名ヨミ ワーグナー ヨーゼフ フランツ
著者名 ルートヴィヒ・ファン・ベートーベ/作曲
著者名ヨミ ルートヴィヒ・ファン・ベートーベン
著者名 アドルフ・シェルツァー/作曲
著者名ヨミ アドルフ・シェルツァー
出版者 クラウンレコード
出版年月 1987
大きさ 12
分類記号 M193
分類記号 M193
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
(他の紹介)目次 朝早くから開いているパン屋さん
朝ごはんは簡単です
お昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます
台所の様子を覗いてみると
一週間のお昼と夜の料理です
マナーには厳しいのです
楽しいピクニックのおべんとうは?
日曜日はおばあさんの家に集まりました
市場へ行きましょう
よくホームパーティーを開きます
フランスの“もったいない”
季節ごとの食事の変化も楽しみです
地方ごとに、ささまざまな料理があります
フランスのごはんをつくってみましょう
もう少しフランスのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランストゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 双頭の鷲の旗の下に/J.F.ワーグナー   3分24秒
2 ヨルク軍団/ベートーヴェン   2分39秒
3 バイエルン分列行進曲/シェルツァー   2分01秒
4 おお わがオーストリア/スッペ   1分48秒
5 ニーベルンゲン/ゾンターク   3分45秒
6 ウィーンはいつもウィーン/シュランメル   2分58秒
7 旧友/タイケ   5分44秒
8 ツェッペリン伯行進曲/タイケ   3分05秒
9 第92連隊行進曲(最高の名誉)/ノヴォトニー   2分10秒
10 勝利の旗のもとに/ブロン   2分39秒
11 剣士の告別/ブランケンブルク   3分12秒
12 フォリー・ベルジュール/リンケ   2分32秒
13 チロルのきこりの誇り/J.F.ワーグナー   2分58秒
14 剣と槍/シュタルケ   3分36秒
15 イタリア狙撃兵/アイレンベルク   2分32秒
16 ハイデックスブルク万歳/ヘルツァー   3分58秒
17 われは皇帝猟兵/ミュールベルガー   2分33秒
18 バーデンヴァイラー/G.フュルスト   4分32秒
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