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書誌情報

雑誌名

SHINBIYO

巻号名 2024年 4月号 105巻4号
発行日 20240401
出版者 新美容出版

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140418419DM133/ｼ/２階図書室200視ＣＤ一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000383474
巻号名 2024年 4月号 105巻4号
発行日 20240401
特集記事 「縦長」&「丸み」ショート2大潮流
出版者 新美容出版

(他の紹介)内容紹介 フランスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
(他の紹介)目次 朝早くから開いているパン屋さん
朝ごはんは簡単です
お昼ごはんと晩ごはんは、一皿ずつ食べていきます
台所の様子を覗いてみると
一週間のお昼と夜の料理です
マナーには厳しいのです
楽しいピクニックのおべんとうは？
日曜日はおばあさんの家に集まりました
市場へ行きましょう
よくホームパーティーを開きます
フランスの“もったいない”
季節ごとの食事の変化も楽しみです
地方ごとに、ささまざまな料理があります
フランスのごはんをつくってみましょう
もう少しフランスのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ，マルタン
　１９７４年生まれ。フランストゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 アンダンテ・スピアナートと華麗なる大ポロネーズ　ト長調／変ホ長調　作品２２
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ヤン・リシエツキ／ピアノ クシシュトフ・ウルバンスキ／指揮 ＮＤＲエルプフィルハーモニー管弦楽団／演
2 ロンド・クラコヴィアク　ヘ長調　作品１４
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ヤン・リシエツキ／ピアノ クシシュトフ・ウルバンスキ／指揮 ＮＤＲエルプフィルハーモニー管弦楽団／演
3 モーツァルトの歌劇《ドン・ジョヴァンニ》の〈お手をどうぞ〉の主題による変奏曲　変ロ長調　作品２
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ヤン・リシエツキ／ピアノ クシシュトフ・ウルバンスキ／指揮 ＮＤＲエルプフィルハーモニー管弦楽団／演
4 ポーランド民謡による幻想曲　イ長調　作品１３
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ヤン・リシエツキ／ピアノ クシシュトフ・ウルバンスキ／指揮 ＮＤＲエルプフィルハーモニー管弦楽団／演
5 夜想曲　嬰ハ短調　遺作
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ヤン・リシエツキ／ピアノ
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