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書誌情報

書名

栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。    

著者名 栗原 心平/著
出版者 大和書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013004985596/ク/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似新川2213116631596/ク/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 3312009966596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 星置9311975545596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
913.6 913.6
民族問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001642502
書誌種別 図書
書名 栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。    
書名ヨミ クリハラ ケ ノ ゴハン 
著者名 栗原 心平/著
著者名ヨミ クリハラ シンペイ
出版者 大和書房
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-92155-4
内容紹介 栗原家は惣菜パラダイス! 麻婆春雨、茄子と鰺のつみれ汁、炊き込みごはんのドリア…。料理家・栗原心平が、母・栗原はるみや祖母、父に教わった味を紹介し、三世代のおいしさの秘訣を伝える。エッセイも収録。
著者紹介 会社の経営に携わるいっぽう、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。著書に「栗原心平のごちそうキャンプ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 9・11以後、世界の枠組は変わってしまったのか?民族問題は「正義と悪」の二元論では割り切れない。民族地図から読み解けば、複雑な事件も全く新しい答えが見えてくる。
(他の紹介)目次 第1章 民族と言語
第2章 民族と宗教
第3章 民族の移動
第4章 先住民族・少数民族
第5章 民族対立・紛争
第6章 中東・アラブとユダヤ
第7章 エネルギー争奪戦


内容細目表

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