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書誌情報

書名

妄想図解!知識ゼロでもわかる日本酒はじめ     

著者名 酒GO委員会/著   片桐 了/漫画   SSI/監修
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112658186588/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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歴史学研究会 日本史研究会
2004
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001223064
書誌種別 図書
書名 妄想図解!知識ゼロでもわかる日本酒はじめ     
書名ヨミ モウソウ ズカイ チシキ ゼロ デモ ワカル ニホンシュハジメ 
著者名 酒GO委員会/著
著者名ヨミ シュゴウ イインカイ
著者名 片桐 了/漫画
著者名ヨミ カタギリ リョウ
著者名 SSI/監修
著者名ヨミ エスエスアイ
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2018.1
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-533-12304-7
内容紹介 日本酒のラベルに書かれている言葉を擬人化した「お酒キャラ」たちと楽しく学べる日本酒入門書。日本酒師匠と日本酒愛に目覚めた初心者との会話形式で、ラベルの読み方や日本酒の楽しみ方、知識が身につく。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 座敷もテーブルもいい。しかし和食の醍醐味はなんと言っても“カウンター”だ。職人である板前さんが目の前にいる世界、そして一流の料理人の手捌きを見ながら食事ができる楽しみ。それは誰がいつ、何故始めたのか?その時の社会と経済は?日本にしかないのは何故?これらの疑問をまじめに追究。見えてきたのは「斬新なアイデア」であり、「大切にすべき日本文化の一つの形」だった。ひと味違った料理文化の本です。
(他の紹介)目次 板をはさんだ日本的空間
第1章 それは色街でスタートした
第2章 震災後の発展する東京へ
第3章 関西による「関東征服」
第4章 日本にしかないのはなぜか
第5章 カウンターその抗しがたい魅力
第6章 日本の力の源泉が見える


内容細目表

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