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書誌情報

書名

GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    

著者名 フィリップ・トワナール/監修   フィリップ・トワナール/[ほか]著   田中 裕子/日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567845596.04/グ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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落合 恵子
2011
645.6 645.6
いぬ(犬)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    
書名ヨミ グラン ミシュラン 
著者名 フィリップ・トワナール/監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール/[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子/日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 作家久世光彦とポメラニアンたちの、のどかでにぎやかな日常。ある日作家は、犬を主人公にした写真小説の構想を抱く。それは「飼い主が突然亡くなった犬たちの冒険譚」だった……。急逝した作家と、愛犬たちの日々。そして未完に終わった「犬たちの写真小説」。
(他の紹介)目次 第1章 晩夏物語―構想、そしてロケ(晩夏物語(仮)
ロケ撮影指示書
『夕すげ物語』プロット自筆メモ)
第2章 犬がいなければ、ホームドラマにならない(犬がいなければ、ホームドラマにならない
対談 久世光彦×檀ふみ「犬は子ども、猫は恋人」
本の食べ方
愛人たち ほか)
第3章 夕すげ物語
(他の紹介)著者紹介 久世 光彦
 昭和10年、東京生まれ。東京大学文学部美術史学科卒。TBSに入社し、「時間ですよ」「寺内貫太郎一家」「ムー一族」などの人気ドラマを演出。同54年独立し、テレビ制作会社カノックスを設立。小説家としての著作は『蝶とヒットラー』(ドゥマゴ文学賞受賞)、『一九三八年冬―乱歩』(山本周五郎賞受賞)、『聖なる春』(芸術選奨文部大臣賞受賞)、『蕭々館日録』(泉鏡花賞受賞)など多数。平成18年3月2日、急逝(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
なかやま あきこ
 写真家。編集者。金魚、猫、祭、花、和菓子など主に和情緒・江戸趣味をテーマに撮影している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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