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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513690866 | 674/イ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310301708 | 674.4/イ/ | 2階図書室 | ART-324 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001862187 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
再現!古代ビールの考古学 化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅 |
| 書名ヨミ |
サイゲン コダイ ビール ノ コウコガク |
| 著者名 |
パトリック・E.マクガヴァン/著
|
| 著者名ヨミ |
パトリック E マクガヴァン |
| 著者名 |
きはら ちあき/訳 |
| 著者名ヨミ |
キハラ チアキ |
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
10,349p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.885
|
| 分類記号 |
383.885
|
| ISBN |
4-8067-1663-1 |
| 内容紹介 |
世界各地の遺跡に残る器の飲料残渣を化学解析し、得られた結果を手がかりに、考古生化学者とクラフトビール醸造家がタッグを組んで、様々な地の超絶発酵アルコール飲料を再現する過程を紹介する。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ペンシルベニア大学考古学人類学博物館の科学ディレクター、人類学部非常勤教授。著書に「酒の起源」など。 |
| 件名 |
酒-歴史、遺跡・遺物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
テニスコートの恋、民間出身、均整のとれたスタイルとファッション、卓越した英語力。昭和三十三年秋からの「ミッチー・ブーム」が、日本人の皇室観を決定的に変えた―。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 皇太子妃決定慶祝報道 第2章 最新流行情報「皇室スタイル」 第3章 四月十日は御成婚 第4章 主役は誰か? 第5章 レディの時代と皇室報道 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石田 あゆう 1973年、大阪府生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位認定退学。京都大学博士(文学)。現在、京都精華大学教育推進センター講師。専攻=メディア社会学・消費文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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