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書誌情報

書名

シャドウ・ダイバー 深海に眠るUボートの謎を解き明かした男たち    

著者名 ロバート・カーソン/著   上野 元美/訳
出版者 早川書房
出版年月 2005.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117042986383.8/ス/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2006
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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タイトルコード 1006500239039
書誌種別 図書
書名 シャドウ・ダイバー 深海に眠るUボートの謎を解き明かした男たち    
書名ヨミ シャドウ ダイバー 
著者名 ロバート・カーソン/著
著者名ヨミ ロバート カーソン
著者名 上野 元美/訳
著者名ヨミ ウエノ モトミ
出版者 早川書房
出版年月 2005.6
ページ数 527p
大きさ 20cm
分類記号 936
分類記号 936
ISBN 4-15-208648-3
内容紹介 1991年、レック・ダイバーが発見したのは紛れもなく第二次世界大戦時のUボートだった。資料にはないその船舶事故を解明すべく、2人のダイバーは命を賭けて潜入し続ける。そして知った、歪められた歴史の形とは…。
著者紹介 ウィスコンシン大学で哲学修士号取得。ハーバード大学で法律を学び、『シカゴ・サンタイムズ』に入社。現在は『エスクワイア』で記者・編集者として活躍。
件名 世界大戦(第二次)、潜水艦、潜水術、水中考古学
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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