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書誌情報

書名

「具体⇄抽象」トレーニング 思考力が飛躍的にアップする29問  PHPビジネス新書  

著者名 細谷 功/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181511379141.5/ホ/1階新書80一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013410416141/ホ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013273555141/ホ/図書室1一般図書一般貸出貸出中  ×
4 厚別8013422186141/ホ/図書室1一般図書一般貸出貸出中  ×
5 西岡5013210009141/ホ/新書1一般図書一般貸出貸出中  ×
6 澄川6013209629141/ホ/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
7 図書情報館1310471568141.5/ホ/2階図書室WORK-459一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001467169
書誌種別 図書
書名 「具体⇄抽象」トレーニング 思考力が飛躍的にアップする29問  PHPビジネス新書  
書名ヨミ グタイ チュウショウ トレーニング 
著者名 細谷 功/著
著者名ヨミ ホソヤ イサオ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
ページ数 283p
大きさ 18cm
分類記号 141.5
分類記号 141.5
ISBN 4-569-84599-9
内容紹介 斬新な発想ができるようになるだけでなく、無用な軋轢やコミュニケーションギャップの解消にも役立つ、抽象化と具体化という形で具体と抽象を行き来する思考法。その基本から応用までを解説し、トレーニング問題も掲載する。
著者紹介 1964年神奈川県生まれ。(株)東芝技術者等を経て、(株)クニエコンサルティングフェロー。著書に「地頭力を鍛える」「アナロジー思考」など。
件名 思考
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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