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書誌情報

書名

《四季》 星谷丈生作品集   現代日本の作曲家  

著者名 星谷 丈生/作曲   榑谷 静香/ピアノ   多久 潤一朗/フルート
出版者 フォンテック
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140443086DM192/ホ/2階図書室202B視CD一般貸出在庫  

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1977
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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タイトルコード 3008000140940
書誌種別 視聴覚CD
書名 《四季》 星谷丈生作品集   現代日本の作曲家  
書名ヨミ シキ ホシヤ タケオ サクヒンシュウ 
著者名 星谷 丈生/作曲
著者名ヨミ ホシヤ タケオ
著者名 榑谷 静香/ピアノ
著者名ヨミ クレタニ シズカ
著者名 多久 潤一朗/フルート
著者名ヨミ タク ジュンイチロウ
出版者 フォンテック
出版年月 2019.3
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M192
内容紹介 星谷 丈生/作曲  1.四季 ーピアノのためのー  榑谷 静香/ピアノ   2.72の断片によるシンフォニア  榑谷 静香/ピアノ、多久 潤一朗/フルート、多井 智紀/チェロ   3.フルート、チェロ、ポルタティーフオルガン、キーボードのための音楽  多久 潤一朗/フルート、多井 智紀/チェロ、萩森 英明/ポルタティーフオルガン
言語区分 その他

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 四季 ーピアノのためのー
星谷 丈生/作曲 榑谷 静香/ピアノ
2 72の断片によるシンフォニア
星谷 丈生/作曲 榑谷 静香/ピアノ 多久 潤一朗/フルート 多井 智紀/チェロ
3 フルート、チェロ、ポルタティーフオルガン、キーボードのための音楽
星谷 丈生/作曲 多久 潤一朗/フルート 多井 智紀/チェロ 萩森 英明/ポルタティーフオルガン 石川 星太郎/電子キーボード&指揮
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