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書誌情報

書名

天気の学校 わかりやすくておもしろい!!  ニュートン科学の学校シリーズ  

著者名 荒木 健太郎/監修
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181462219J45/テ/キッズ6A児童書一般貸出在庫  
2 山の手7013216481J45/テ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
3 中央区民1113277444J40/ニ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
4 東区民3112726363J45/テ/図書室児童書一般貸出在庫  
5 白石区民4113267126J45/テ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2021
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001763955
書誌種別 図書
書名 天気の学校 わかりやすくておもしろい!!  ニュートン科学の学校シリーズ  
書名ヨミ テンキ ノ ガッコウ 
著者名 荒木 健太郎/監修
著者名ヨミ アラキ ケンタロウ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2023.5
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 451
分類記号 451
ISBN 4-315-52695-0
内容紹介 天気はどうやって決まるのか? 雲はどうやってできるのか? 空はなぜ青いのか? 天気や気象のしくみを図や写真を使ってわかりやすく紹介する。科学雑誌『ニュートン』から生まれたジュニア向けシリーズ。
件名 気象
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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