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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 53

書誌情報

書名

音のない理髪店     

著者名 一色 さゆり/著
出版者 講談社
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013439882913.6/イツ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
2 旭山公園通1213229535913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別南8313279609913/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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レオ・レオニ 谷川 俊太郎
2011
料理(西洋)-フランス 美食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001894529
書誌種別 図書
書名 音のない理髪店     
書名ヨミ オト ノ ナイ リハツテン 
著者名 一色 さゆり/著
著者名ヨミ イッシキ サユリ
出版者 講談社
出版年月 2024.10
ページ数 296p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-537325-5
内容紹介 昭和13年、日本初の聾学校理髪科を卒業した正一が徳島で開いた理髪店。開業までの苦労は並大抵ではなかった。そして現代。正一の孫である作家・つばめは、祖父の半生を描く決意をし…。『小説現代』掲載を単行本化。
著者紹介 京都府生まれ。香港中文大学大学院修了。「神の値段」でこのミステリーがすごい!大賞を受賞。ほかの著書に「ピカソになれない私たち」「光をえがく人」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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