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書誌情報

書名

図解船舶・荷役の基礎用語     

著者名 宮本 栄/編著
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115554784R550.3/ミ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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ジョン・エイジー 久保 陽子
2019
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1001000664307
書誌種別 図書
書名 図解船舶・荷役の基礎用語     
書名ヨミ ズカイ センパク ニヤク ノ キソ ヨウゴ 
著者名 宮本 栄/編著
著者名ヨミ ミヤモト サカエ
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.1
ページ数 355p
大きさ 22cm
分類記号 550.33 683.94
分類記号 550.33 683.94
ISBN 4-425-11111-7
内容紹介 船舶と荷役に関連のある用語・名称のうち「これだけ知っていれば十分」と思われる日常的な用語、及び「これを知っていれば更に便利」と思われるやや高度な用語を集め、多数の図版を使いながらわかりやすく解説する。
件名 船舶-辞典、荷役-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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