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書誌情報

書名

北限の海女今昔 北三陸の豊かな海と共に百年    

著者名 北限の海女今昔編集委員会/著
出版者 九戸歴史民俗の会
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119237873384.3/ホ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫   ○

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2006
596.04 596.04
食品 料理 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000688399
書誌種別 図書
書名 北限の海女今昔 北三陸の豊かな海と共に百年    
書名ヨミ ホクゲン ノ アマ コンジャク 
著者名 北限の海女今昔編集委員会/著
著者名ヨミ ホクゲン ノ アマ コンジャク ヘンシュウ イインカイ
出版者 九戸歴史民俗の会
出版年月 2013.7
ページ数 78p
大きさ 26cm
分類記号 384.36
分類記号 384.36
ISBN 4-7505-1317-1
内容紹介 朝のNHK連続テレビ小説「あまちゃん」の「北の海女」には、こんなルーツがあった! 歴史、伝統、文化面から、岩手県北三陸地方の「北限の海女」について詳しく解説。「北限の海女」に関する資料や新聞記事も収録する。
件名 海人、漁業-久慈市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いまや食材も料理も百花繚乱。日本料理はどこへ行くのか?食の第一人者にして「鉄の胃袋」の持ち主による、待望の食べ物コラム集。平野恵理子さんのほのぼのイラスト満載。
(他の紹介)目次 1 今日のおかずから
2 テーブルの上はワールドカップ
3 食わず嫌い?
4 鍋を囲んで
5 ティータイム
6 キッチン探検
7 箸休め
8 やっぱり、酒
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士、民族学者。国立民族学博物館教授・館長を歴任、同名誉教授。料理と酒に関する古今東西の食文化の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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