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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     

著者名 河岸 宏和/著
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213075860498/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410294040498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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セング・ソウン・ラタナヴァン 西 加奈子
2006
070.16 070.16
新聞記者 毎日新聞社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク 
著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 数多くの事件報道によって戦後社会を震撼させてきた毎日新聞社会部。その栄光と悲劇の軌跡に猛者事件記者たちの姿をとおして迫る社会部長だった著者だからこそ書けた迫真のドキュメント。
(他の紹介)目次 下山事件の謀略
疑獄の敗北
希望
「松川事件」を引っくり返した記者
事件記者の黄金時代
サツマワリ登場
児童文学は少し待て
地下水脈
謀略「西山事件」
ロッキード事件
経営危機
田中角栄崩壊
(他の紹介)著者紹介 山本 祐司
 1936年山口県生まれ。毎日新聞司法記者を経て、横浜支局長、東京本社社会部長を歴任。著書に『最高裁物語』(日本記者クラブ賞受賞)他がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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