蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
少人数で生き抜く地域をつくる 次世代に住み継がれるしくみ
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| 著者名 |
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| 出版者 |
学芸出版社
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| 出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181066341 | 611.1/シ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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佐久間 康富 柴田 祐 内平 隆之 青木 佳子 岡田 知子 柴田 加奈子 清野 隆 田口 太郎 竹内 ひとみ…
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001760206 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
少人数で生き抜く地域をつくる 次世代に住み継がれるしくみ |
| 書名ヨミ |
ショウニンズウ デ イキヌク チイキ オ ツクル |
| 著者名 |
佐久間 康富/編著
|
| 著者名ヨミ |
サクマ ヤストミ |
| 著者名 |
柴田 祐/編著 |
| 著者名ヨミ |
シバタ ユウ |
| 著者名 |
内平 隆之/編著 |
| 著者名ヨミ |
ウチヒラ タカユキ |
| 出版者 |
学芸出版社
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
611.151
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| 分類記号 |
611.151
|
| ISBN |
4-7615-2850-8 |
| 内容紹介 |
農山村地域をはじめ人口減少が止まらない日本。現状にあらがうのではなく受け入れて、少人数でも暮らしを持続する各地の試みを紹介。多角的な切り口で、地域住民と外部人材の双方による世代の継承を展望する。 |
| 著者紹介 |
所沢市生まれ。和歌山大学システム工学部准教授。博士(工学)。 |
| 件名 |
農村計画、過疎・過密、地域開発 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
縄文時代のデンプン酒に始まり、豊穣祈念で神に捧げた弥生時代。平安時代から熱燗を嗜み、戦国の世では酒で契りを交わし、江戸時代には新酒わ求めて番船競争まで繰り広げる―。古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者だからこそ書けた、日本酒大全! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本の酒の誕生 第2章 神の酒から人の酒へ 第3章 日本酒の成長と成熟 第4章 酒と社交と人生儀礼 第5章 酒商売ことはじめ 第6章 酒を競う 第7章 日本酒と器 第8章 日本酒、その嗜好の周辺 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。醸造学、発酵学専攻。農学博士。東京農業大学教授、国立民族学博物館共同研究員、(財)日本発酵機構余呉研究所所長などを経て、東京農業大学名誉教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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