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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

基本の家庭料理 おいしくできる・きちんとわかる 洋食篇+中華10品   

著者名 婦人之友社編集部/編   本谷 惠津子/監修
出版者 婦人之友社
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013172949596/キ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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婦人之友社編集部 本谷 惠津子
2005
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500273570
書誌種別 図書
書名 基本の家庭料理 おいしくできる・きちんとわかる 洋食篇+中華10品   
書名ヨミ キホン ノ カテイ リョウリ 
著者名 婦人之友社編集部/編
著者名ヨミ フジン ノ トモシャ ヘンシュウブ
著者名 本谷 惠津子/監修
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 婦人之友社
出版年月 2005.10
ページ数 150p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8292-0486-9
内容紹介 焼く、煮込む等の調理法別から、パスタ、スープ等の料理別まで、初心者にもきちんとわかるように料理の基本を丁寧に紹介。昭和初期のロングセラー「家庭料理基礎篇」を土台に、新しい情報を加えて再編集。洋食篇+中華10品。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 焼く・炒める
2 煮込む・ゆでる・蒸す
3 揚げる
4 オーブン
5 ライス・サンドイッチ
6 パスタ
7 スープ
8 サラダ
9 野菜のつけ合わせ


内容細目表

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