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書名

デジタル技術と手製本　　　デザイン製本　　

著者名 坂井 えり／著
出版者 印刷学会出版部
出版年月 2007.3

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1 中央図書館0117337428022.8/ｻ/１階文庫90一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012831797022/ｻ/図書室1一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700406820
書誌種別 図書
書名 デジタル技術と手製本　　　デザイン製本　　
書名ヨミ デジタル ギジュツ ト テセイホン　
著者名 坂井 えり／著
著者名ヨミ サカイ エリ
出版者 印刷学会出版部
出版年月 2007.3
ページ数 8,171p
大きさ 16cm
分類記号 022.8
分類記号 022.8
ISBN 4-87085-187-0
内容紹介 初めて本作りに挑戦する人のために、本を計画する段階での大事なポイントと製本の類型について紹介し、基本的な作例として短編小説集のレイアウトと、それを印刷して布表紙のハードカバーに製本する制作過程を記述する。
著者紹介 東京生まれ。東京芸術大学美術学部芸術学科大学院修了。フランス・バスク国際製本展プロフェッショナル部門1位受賞。池袋コミュニティ・カレッジルリユール工房講師。製本工房主宰。
件名 製本、DTP
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　メニュー開発の基本理念
２　メニュー開発の基本戦略
３　嗜好性の基本
４　レシピ制作の基礎
５　外食のメニュー開発
６　中食のメニュー開発
７　内食のメニュー開発
８　メニューにみる食の安心・安全
９　栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
　（株）トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、２０２０年東洋大学大学院修了（国際観光学修士）。大学卒業後、トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て１９９７年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め５０冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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