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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

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書名

手作りかつお節図絵　ダシを極める　　日曜日の遊び方　　

著者名 大海 淳／著
出版者 雄鶏社
出版年月 1991.3

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1 元町3011922600667/ｵ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9011836963667/ｵ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000607833
書誌種別 図書
書名 手作りかつお節図絵　ダシを極める　　日曜日の遊び方　　
書名ヨミ テズクリ カツオブシ ズエ　
著者名 大海 淳／著
著者名ヨミ オオウミ ジュン
出版者 雄鶏社
出版年月 1991.3
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-277-81208-2
件名 かつお節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 敗戦後の小さな町工場から、世界ブランドへの飛翔！その「神話」の陰に、一人の天才的経営者がいた。
(他の紹介)著者紹介 江波戸 哲夫
　１９４６年、東京都生まれ。東京大学経済学部卒業。三井銀行（当時）を退職後、出版社勤務を経て、８３年、作家として独立する。政治、経済、サラリーマン生活などを題材に、フィクション、ノンフィクションの両分野で旺盛な作家活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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