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書誌情報

書名

ハーブ薬膳クックブック 東洋と西洋のハーブを美容と健康に生かした新薬膳    

著者名 ペネラピ・オディ/著   アリス・リオン/著   ドラガナ・ヴィリナック/著   玉嵜 敦子/訳
出版者 産調出版
出版年月 2004.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116642539498.5/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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トム・クランシー スティーヴ・ピチェニック 伏見 威蕃
2020
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1006400171926
書誌種別 図書
書名 ハーブ薬膳クックブック 東洋と西洋のハーブを美容と健康に生かした新薬膳    
書名ヨミ ハーブ ヤクゼン クック ブック 
著者名 ペネラピ・オディ/著
著者名ヨミ ペネラピ オディ
著者名 アリス・リオン/著
著者名ヨミ アリス リオン
著者名 ドラガナ・ヴィリナック/著
著者名ヨミ ドラガナ ヴィリナック
出版者 産調出版
出版年月 2004.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-88282-383-7
内容紹介 食事療法の理論を現代的な料理にとりいれ、西洋と東洋のハーブの薬効を利用した簡単で美味しいレシピを紹介。「ダイエット」「免疫力アップ」「アンチエイジング」といった、現代求められている多様な要望に答える。
著者紹介 ハーブのコンサルタント業を運営。
件名 薬膳、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シンプルで素早く簡単に作れる薬膳料理。ダイエット、デトックス、免疫力アップ、アンチエイジングといった現代に求められている多様な要望に答えるレシピ集。
(他の紹介)目次 季節に合う食事(春のメニュー
夏のメニュー
秋のメニュー
冬のメニュー)
健康によい食事(身体、心、精神のエネルギーを高める食事
女性のための食事
消化を強める食事
清浄作用と活性化:病後の回復や解毒によい食事 ほか)
(他の紹介)著者紹介 オディ,ペネラピ
 英国ブリストル大学で化学を学んだ後、英国サセックス州のSchool of Phytotherapyでハーブ医療、中国広東省広州にある広州中医薬科大学で中国伝統医学を学ぶ。現在は、「英国メディカル・ハーバリスト協会」の会員で、バッキンガムシア州でハーブのコンサルタント業を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
リオン,アリス
 1986年にSchool of Phytotherapyを卒業。その後、中国の広州中医薬大学で学ぶ。「英国メディカル・ハーバリスト協会」の会員で、「Register of Traditional Chinese Medicine」に登録している。1990年「East‐West Herb Shop」を設立、ハーブコンサルタントとして活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヴィリナック,ドラガナ
 ユーゴスラビアの伝統的なハーバリストの家庭に生まれる。同じくSchool of Phytotherapyを卒業した後、中国の広州中医薬大学で学んだ。レスターで7年間、ハーブ療法を自ら実践した後、ブータン王国のティンブーに設立したTraditional Medicines Instituteにおいて、ブータン王国政府と欧州委員会のPhytopharmaceutical Processing Consultant(植物薬の製薬コンサルタント)として活躍している。東洋と西洋の両方の伝統的なハーブの利用方法について幅広い知識を持っており、ブータンで数々の医薬品を開発している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
玉嵜 敦子
 関西学院大学法学部卒業、在学中米国サンディエゴUS International Universityに留学。ノンフィクション分野を中心に翻訳活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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