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書名

糖業年鑑　　2020　　　

出版者 貿易日日通信社
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181048299R588.1/ﾄ/20書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001538759
書誌種別 図書
書名 糖業年鑑　　2020　　　
書名ヨミ トウギョウ ネンカン　
出版者 貿易日日通信社
出版年月 2020.11
ページ数 483p
大きさ 19cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
内容紹介 砂糖・甘味をめぐる動き、新砂糖年度の価格指標、業界活動経緯、国際グローバル協定の概要と国内対策をとりまとめ、関連する統計・資料を収録。糖業関係団体名簿、主要精製糖会社名簿、全国著名砂糖業者名簿も収載する。
件名 砂糖-年鑑、製糖業-年鑑
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 乗松 祥子
　昭和１５（１９４０）年、愛媛県川内町生まれ。奈良の医院、神戸、東京で会社勤めをした後、茶懐石料理「辻留」銀座店に２０数年間勤務する。山窩研究で知られる三角寛氏より「辻留」の主人・辻嘉一さんに贈られた百年前の梅干しを、偶然、貰い受けたことから梅仕事に目覚める。彼女の作った梅干しを嘉一さんは大いに褒めたという。その後、「幻の梅」といわれた酸っぱい大玉の杉田梅に出会い、この梅のパワーに魅せられて追いかけるうち、推定樹齢５００年の杉田梅の古木にたどり着く。現在、日本料理店「延楽」の責任者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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