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書誌情報

書名

就職試験これだけ覚える一般常識 要点をおさえてラクラク内定 '23年版   

著者名 成美堂出版編集部/編著
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180633125913.6/クボ/1階文庫92一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012948596913.6/クボ/図書室9A一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013232373913.6/クボ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
4 中央区民1113207169913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 東区民3112663681913/ク/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 豊平区民5113109119913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 南区民6113248972913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 西区民7113233030913/ク/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 旭山公園通1213154253913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 新琴似新川2213097898913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 ふしこ3213199569913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
12 北白石4413244510913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
13 厚別南8313314182913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
14 東月寒5213085656913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
15 もいわ6311941303913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
16 西野7213036887913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  
17 はちけん7410392240913/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2004
596.37 596.3
梅干 うめ(梅)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001586755
書誌種別 図書
書名 就職試験これだけ覚える一般常識 要点をおさえてラクラク内定 '23年版   
書名ヨミ シュウショク シケン コレダケ オボエル イッパン ジョウシキ 
著者名 成美堂出版編集部/編著
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 18cm
分類記号 307.8
分類記号 307.8
ISBN 4-415-23313-0
件名 就職試験
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 梅との出会い(百年前の梅干し
梅干し作りは気分爽快
天下の料理人・辻嘉一に褒められた梅干し ほか)
2 梅のちから(クエン酸濃度の高い杉田梅
梅のクエン酸、五つの効用
塩とクエン酸の大激変ドラマ ほか)
3 私の梅仕事(下準備―徹底した掃除と選別
究極の梅パワー・梅肉エキス
地獄と極楽を味わう梅干し作り ほか)
(他の紹介)著者紹介 乗松 祥子
 昭和15(1940)年、愛媛県川内町生まれ。奈良の医院、神戸、東京で会社勤めをした後、茶懐石料理「辻留」銀座店に20数年間勤務する。山窩研究で知られる三角寛氏より「辻留」の主人・辻嘉一さんに贈られた百年前の梅干しを、偶然、貰い受けたことから梅仕事に目覚める。彼女の作った梅干しを嘉一さんは大いに褒めたという。その後、「幻の梅」といわれた酸っぱい大玉の杉田梅に出会い、この梅のパワーに魅せられて追いかけるうち、推定樹齢500年の杉田梅の古木にたどり着く。現在、日本料理店「延楽」の責任者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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