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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013320994 | 914/タ/ | 図書室 | 08b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
南区民 | 6113211905 | 914/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7113190347 | 914/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001825106 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅の人、島の人 |
| 書名ヨミ |
タビ ノ ヒト シマ ノ ヒト |
| 著者名 |
俵 万智/著
|
| 著者名ヨミ |
タワラ マチ |
| 版表示 |
増補版 |
| 出版者 |
ハモニカブックス
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| ISBN |
4-907349-28-8 |
| 内容紹介 |
沖縄の石垣島に、息子と移住して3年あまり。旅の人というにはやや長く、島の人というにはまだ短い時間が流れた。旅人でも島人でもない宙ぶらりんだから見えるものを、楽しみながら綴る。新たなエッセイを加えた増補版。 |
| 著者紹介 |
大阪生まれ。著書に「サラダ記念日」「プーさんの鼻」「オレがマリオ」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 梅との出会い(百年前の梅干し 梅干し作りは気分爽快 天下の料理人・辻嘉一に褒められた梅干し ほか) 2 梅のちから(クエン酸濃度の高い杉田梅 梅のクエン酸、五つの効用 塩とクエン酸の大激変ドラマ ほか) 3 私の梅仕事(下準備―徹底した掃除と選別 究極の梅パワー・梅肉エキス 地獄と極楽を味わう梅干し作り ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
乗松 祥子 昭和15(1940)年、愛媛県川内町生まれ。奈良の医院、神戸、東京で会社勤めをした後、茶懐石料理「辻留」銀座店に20数年間勤務する。山窩研究で知られる三角寛氏より「辻留」の主人・辻嘉一さんに贈られた百年前の梅干しを、偶然、貰い受けたことから梅仕事に目覚める。彼女の作った梅干しを嘉一さんは大いに褒めたという。その後、「幻の梅」といわれた酸っぱい大玉の杉田梅に出会い、この梅のパワーに魅せられて追いかけるうち、推定樹齢500年の杉田梅の古木にたどり着く。現在、日本料理店「延楽」の責任者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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