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書名

安全とおいしさの追求　「良い食品を作る会」の試み　　　　

著者名 今井 亮平／著
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513296847588/ｲ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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内館 牧子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001402521
書誌種別 図書
書名 院長選挙　　　幻冬舎文庫　　
書名ヨミ インチョウ センキョ　
著者名 久坂部 羊／[著]
著者名ヨミ クサカベ ヨウ
出版者 幻冬舎
出版年月 2019.8
ページ数 346p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-344-42881-2
内容紹介 国立大学病院の最高峰、天都大学医学部付属病院の病院長が謎の死を遂げた。新しい病院長を選ぶべく、院長選挙が近く開かれることになるが、院長の死に疑問を持った警察が動き出し…。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　梅との出会い（百年前の梅干し
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３　私の梅仕事（下準備―徹底した掃除と選別
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地獄と極楽を味わう梅干し作り　ほか）
(他の紹介)著者紹介 乗松 祥子
　昭和１５（１９４０）年、愛媛県川内町生まれ。奈良の医院、神戸、東京で会社勤めをした後、茶懐石料理「辻留」銀座店に２０数年間勤務する。山窩研究で知られる三角寛氏より「辻留」の主人・辻嘉一さんに贈られた百年前の梅干しを、偶然、貰い受けたことから梅仕事に目覚める。彼女の作った梅干しを嘉一さんは大いに褒めたという。その後、「幻の梅」といわれた酸っぱい大玉の杉田梅に出会い、この梅のパワーに魅せられて追いかけるうち、推定樹齢５００年の杉田梅の古木にたどり着く。現在、日本料理店「延楽」の責任者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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