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書名

47麵MARKET　47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見る　　　　

著者名 ナガオカ ケンメイ／著 　 D&DEPARTMENT PROJECT／著
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310117898619.3/ﾅ/２階図書室124一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000982760
書誌種別 図書
書名 47麵MARKET　47都道府県のローカルな麵から、日本の食の個性を見る　　　　
書名ヨミ ヨンナナ メン マーケット　
著者名 ナガオカ ケンメイ／著
著者名ヨミ ナガオカ ケンメイ
著者名 D&DEPARTMENT PROJECT／著
著者名ヨミ ディ アンド デパートメント プロジェクト
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2015.9
ページ数 128p
大きさ 20cm
分類記号 619.39
分類記号 619.39
ISBN 4-903097-53-4
内容紹介 盛岡冷麵、味噌煮込みうどん、鍋焼きラーメン…。その土地の食文化の一つとして愛され、食べられている、47都道府県の「麵」を取り上げ、その麵が誕生した背景や、地元での食べ方の流儀といった、それぞれの個性を紹介する。
件名 麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 酸素摂取とは、身体のすべての組織に酸素が供給され、組織内で活用される過程をいう。呼吸器系をはじめ、心・血管系・血液の共同作業によって完成するこの生理的な働きは、人間の心理的・社会的側面にも大きな影響を与える。酸素摂取に障害をきたした人間の全人的反応をあて人間をまるごと看護するための具体的アプローチを示す本書は、“全人看護”を目指す看護従事者必携の書。
(他の紹介)目次 ロイ適応モデルによる看護過程
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看護診断プロセスとケア（非効果的気道浄化
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事例で示す看護過程―酸素摂取に障害のあるクライエントの看護
(他の紹介)著者紹介 鈴木 恵子
　宮城県生まれ。東京衛生病院高等看護学院、日本女子大学卒業。現在、三育学院短期大学看護学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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