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書誌情報

書名

がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    

著者名 舘野 真知子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013311358596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113209594596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2004
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
書名 がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ 
著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『ド・ナイト』(テレビ朝日系)で大人気!“ミスター大盤振り舞い”の金にホレられる生き方指南。
(他の紹介)目次 第1章 過剰なる日常
第2章 成功する男、失敗する男
第3章 金に好かれる男、嫌われる男
第4章 ひらめきの仕事術
第5章 二度の倒産、そしてクーデター
第6章 馬に学んだ常勝哲学
終章 若いうちにやっておくべきこと
巻末付録 関口房朗、波乱万丈の人生
(他の紹介)著者紹介 関口 房朗
 1935年兵庫県尼崎市生まれ。(株)ベンチャーセーフネット代表取締役会長。74年、日本初の技術系アウトソーシング企業となる(株)名古屋技術センターを設立。85年に社名を(株)メイテックに変更し、株式上場を果たすも、96年にクーデターによって同社代表取締役社長を電撃解任される。翌97年(株)ベンチャーセーフネットを設立し、現在に至る。日本のベンチャー起業家の草分けとして、また異色の経営者としても知られ、テレビや雑誌などに頻繁に登場。さらに、96年にはフサイチコンコルド号で日本ダービーを、2000年にはフサイチペガサス号で米国ケンタッキー・ダービーを制覇した世界的な馬主という横顔も持つ。東京工業大学非常勤講師、ケアジャパン理事、USO(米軍慰問協会)世界理事、『関口起業塾』塾頭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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