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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118969815 | 498.5/ダ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000520139 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
だしとは何か |
書名ヨミ |
ダシ トワ ナニカ |
著者名 |
熊倉 功夫/監修
|
著者名ヨミ |
クマクラ イサオ |
著者名 |
伏木 亨/監修 |
著者名ヨミ |
フシキ トオル |
出版者 |
アイ・ケイコーポレーション
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
16,286p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
498.51
|
分類記号 |
498.51
|
ISBN |
4-87492-290-3 |
内容紹介 |
だしに関する様々な情報や学術的な成果をまとめる。日本のだしと世界のだしを比較することで見えてくる食文化の違い、だしの科学的分析や機能性、だしの今後の役割などを、具体的に解説する。 |
件名 |
調味料 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
知ってる?ミルモたち妖精って、目には見えないけど、私たち人間にものすご〜くいろんな影響を与えてるって。この本は、そんな妖精たちのふしぎなパワーであなたをハッピーにしちゃう1冊だよ。 |
(他の紹介)目次 |
1 妖精ミルモの心理ゲーム 2 キャラクター妖精うらない 3 気になる妖精相性 4 キャラ別妖精なんでもランキング〜! 5 妖精おまじない 6 くっつき妖精うらない |
内容細目表
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