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書誌情報

書名

塩分1日6gはじめての減塩 ムリなく続けるヒントとレシピ    

著者名 女子栄養大学出版部『栄養と料理』/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.3


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1 新琴似2013452368596/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013219947596/エ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000914269
書誌種別 図書
書名 塩分1日6gはじめての減塩 ムリなく続けるヒントとレシピ    
書名ヨミ エンブン イチニチ ロクグラム ハジメテ ノ ゲンエン 
著者名 女子栄養大学出版部『栄養と料理』/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ エイヨウ ト リョウリ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-1841-3
内容紹介 から揚げ、しょうが焼き、ハンバーグといった人気メニューをメインにした減塩献立や、外食時のメニュー選び、食べ方のヒントなど、減塩に役立つ情報を紹介する。『栄養と料理』掲載の特集記事をもとに書籍化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漢字文化圏に共通するさまざまなテーマをめぐって日・中・韓の研究者が共同で執筆。最新の研究成果を披瀝するなかで比較研究への新たな視座を提示する。
(他の紹介)目次 日本と大陸の交流
縄文時代の日韓交流
朝鮮半島と日本列島の青銅器の比較
黄海をめぐる鉄技術・文化の展開―戦国時代の燕、朝鮮半島の三韓・三国時代を中心に
日本出土の「新羅系」馬装具の系譜
加耶、百済の初期馬具―その源流と特徴を中心に
日本と朝鮮半島の鉄製甲冑―短甲を中心に
貨幣
東アジアの貝珠文化
総括―論点の整理と研究の展望
(他の紹介)著者紹介 後藤 直
 1944年生。現在、東京大学大学院人文社会系研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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