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書誌情報

書名

なぜ、インテリジェンスは必要なのか     

著者名 小林 良樹/著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180844284391.6/コ/1階図書室47B一般図書一般貸出在庫  

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2006
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001591468
書誌種別 図書
書名 なぜ、インテリジェンスは必要なのか     
書名ヨミ ナゼ インテリジェンス ワ ヒツヨウ ナノカ 
著者名 小林 良樹/著
著者名ヨミ コバヤシ ヨシキ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.6
ページ数 10,370p
大きさ 20cm
分類記号 391.6
分類記号 391.6
ISBN 4-7664-2752-3
内容紹介 インテリジェンスに理論はあるのか? 実態はどうなっているのか? 外交、安全保障等の問題を的確に把握するためのリテラシーを身につけ、「インテリジェンス」の理論と実践的な問題のすべてを解き明かす。
著者紹介 1964年東京都生まれ。トロント大学修士(MBA)。高知県警察本部長、内閣官房審議官などを経て、明治大学公共政策大学院(専門職大学院)ガバナンス研究科特任教授。
件名 情報機関
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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