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書誌情報

書名

ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117997932596.3/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
1994
104 104
夏目 漱石 坊っちゃん

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000153578
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ     
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ タップリ ゴチソウ サラダ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-471-40027-9
内容紹介 セイロいっぱいの蒸し野菜、中国的あえものや春雨サラダ、ときにはハンバーグや焼き豚入り…。食卓の主役になるおかずサラダを中心に、野菜をおいしく食べるためのウー・ウェン流サラダレシピを紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 民族・歴史・文化が交差する混沌の地・バルカン。そのマルチカルチュラルな場に共鳴しあうミュージックは魂を揺さぶる―。伝統的な民俗音楽からジャズ、ロック、ポップスまで、躍動感がみなぎる“音の力”を紹介する。詳細なディスク・レビュー付き。
(他の紹介)目次 第1章 未知なるバルカンへようこそ
第2章 スロベニア/クロアチア―洗練を身にまとった森と海の国
第3章 ボスニア=ヘルツェゴヴィナ―混沌から再生、そして自立へ
第4章 セルビア/モンテネグロ―民族のエネルギーが渦巻くアートの核心
第5章 ブルガニア/マケドニア―南バルカンの奥深い文化的心臓部
第6章 ルーマニア―伝統に彩られたフォークロアの宝庫
第7章 アルバニア―「未知なるバルカン」のなかのもっとも未知なる国
第8章 ジプシー/ロマ―「漂流」から「定住」へ
(他の紹介)著者紹介 関口 義人
 東京都生まれ。明治大学政治経済学部卒。ジャズに溺れアメリカで修行するも挫折。商社勤務で東西ヨーロッパ諸国を転々とする。1997年、バルカン音楽を紹介する会社・音頭を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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