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1/2日分の野菜レシピ　1日の半量が1皿で!　　　　

著者名 小田 真規子／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011701078762/ｾ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001626397
書誌種別 電子図書
書名 1/2日分の野菜レシピ　1日の半量が1皿で!　　　　
書名ヨミ ニブンノイチニチブン ノ ヤサイ レシピ　
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.2
ページ数 127p
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7895-4836-6
内容紹介 1日に食べたい野菜350gの1/2量を、ペロリと食べられるレシピを、調理によって変わる野菜の味わいとともに紹介。料理の特徴、おいしさをアップさせる技、摂取できる栄養素を表した円グラフも掲載する。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業。料理研究家・栄養士。企業へのレシピアドバイザーや、フードコーディネーターとしても活躍。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 民族・歴史・文化が交差する混沌の地・バルカン。そのマルチカルチュラルな場に共鳴しあうミュージックは魂を揺さぶる―。伝統的な民俗音楽からジャズ、ロック、ポップスまで、躍動感がみなぎる“音の力”を紹介する。詳細なディスク・レビュー付き。
(他の紹介)目次 第１章　未知なるバルカンへようこそ
第２章　スロベニア／クロアチア―洗練を身にまとった森と海の国
第３章　ボスニア＝ヘルツェゴヴィナ―混沌から再生、そして自立へ
第４章　セルビア／モンテネグロ―民族のエネルギーが渦巻くアートの核心
第５章　ブルガニア／マケドニア―南バルカンの奥深い文化的心臓部
第６章　ルーマニア―伝統に彩られたフォークロアの宝庫
第７章　アルバニア―「未知なるバルカン」のなかのもっとも未知なる国
第８章　ジプシー／ロマ―「漂流」から「定住」へ
(他の紹介)著者紹介 関口 義人
　東京都生まれ。明治大学政治経済学部卒。ジャズに溺れアメリカで修行するも挫折。商社勤務で東西ヨーロッパ諸国を転々とする。１９９７年、バルカン音楽を紹介する会社・音頭を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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