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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013267303 | 913.6/コス/7 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013020353 | 913.6/コス/7 | 図書室 | 9A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4013399276 | 913.6/コス/7 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2113231795 | 913/コ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西区民 | 7113210673 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
篠路コミ | 2510360155 | 913/コ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
ふしこ | 3213246873 | 913/コ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
菊水元町 | 4313139729 | 913/コ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
藤野 | 6213227421 | 913/コ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
はっさむ | 7313143823 | 913/コ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001143445 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A 梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!! |
| 書名ヨミ |
ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ キュー アンド エー |
| 著者名 |
藤巻 あつこ/著
|
| 著者名ヨミ |
フジマキ アツコ |
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-391-60893-6 |
| 内容紹介 |
梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。 |
| 著者紹介 |
1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。 |
| 件名 |
料理、梅干 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
民族・歴史・文化が交差する混沌の地・バルカン。そのマルチカルチュラルな場に共鳴しあうミュージックは魂を揺さぶる―。伝統的な民俗音楽からジャズ、ロック、ポップスまで、躍動感がみなぎる“音の力”を紹介する。詳細なディスク・レビュー付き。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 未知なるバルカンへようこそ 第2章 スロベニア/クロアチア―洗練を身にまとった森と海の国 第3章 ボスニア=ヘルツェゴヴィナ―混沌から再生、そして自立へ 第4章 セルビア/モンテネグロ―民族のエネルギーが渦巻くアートの核心 第5章 ブルガニア/マケドニア―南バルカンの奥深い文化的心臓部 第6章 ルーマニア―伝統に彩られたフォークロアの宝庫 第7章 アルバニア―「未知なるバルカン」のなかのもっとも未知なる国 第8章 ジプシー/ロマ―「漂流」から「定住」へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
関口 義人 東京都生まれ。明治大学政治経済学部卒。ジャズに溺れアメリカで修行するも挫折。商社勤務で東西ヨーロッパ諸国を転々とする。1997年、バルカン音楽を紹介する会社・音頭を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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