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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181121823 | 943.7/ﾂ/ | １階図書室 | 70B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001579875 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま! |
| 書名ヨミ |
ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック |
| 著者名 |
島本 美由紀／著
|
| 著者名ヨミ |
シマモト ミユキ |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
96p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7562-5486-3 |
| 内容紹介 |
野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。 |
| 著者紹介 |
料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
民族・歴史・文化が交差する混沌の地・バルカン。そのマルチカルチュラルな場に共鳴しあうミュージックは魂を揺さぶる―。伝統的な民俗音楽からジャズ、ロック、ポップスまで、躍動感がみなぎる“音の力”を紹介する。詳細なディスク・レビュー付き。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 未知なるバルカンへようこそ
第２章 スロベニア／クロアチア―洗練を身にまとった森と海の国
第３章 ボスニア＝ヘルツェゴヴィナ―混沌から再生、そして自立へ
第４章 セルビア／モンテネグロ―民族のエネルギーが渦巻くアートの核心
第５章 ブルガニア／マケドニア―南バルカンの奥深い文化的心臓部
第６章 ルーマニア―伝統に彩られたフォークロアの宝庫
第７章 アルバニア―「未知なるバルカン」のなかのもっとも未知なる国
第８章 ジプシー／ロマ―「漂流」から「定住」へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
関口 義人
東京都生まれ。明治大学政治経済学部卒。ジャズに溺れアメリカで修行するも挫折。商社勤務で東西ヨーロッパ諸国を転々とする。１９９７年、バルカン音楽を紹介する会社・音頭を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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