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書名

ビジネスパーソンのための日本農業の基礎知識　　　信山社新書　　

著者名 奥原 正明／著
出版者 信山社
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310566201611.1/ｵ/２階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001705636
書誌種別 図書
書名 ビジネスパーソンのための日本農業の基礎知識　　　信山社新書　　
書名ヨミ ビジネス パーソン ノ タメ ノ ニホン ノウギョウ ノ キソ チシキ　
著者名 奥原 正明／著
著者名ヨミ オクハラ マサアキ
出版者 信山社
出版年月 2022.8
ページ数 12,253p
大きさ 18cm
分類記号 611.1
分類記号 611.1
ISBN 4-7972-8112-5
内容紹介 日本農業の現状・歴史、農業に関する法制度など、農業関連ビジネスに必要な情報を網羅し詳説。新しい常識・自由な経営感覚で、本格的な農業経営者を増やし、農業を成長産業に導くための基本がわかる。令和4年の法改正に対応。
著者紹介 1955年生まれ。東京大学法学部卒業。元農林水産事務次官。著書に「農政改革の原点」「文系・理系対談日本のタコ壺社会」など。
件名 農業政策
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸時代の菓子書のすべてを収録。原文に現代語訳と懇切な注釈を加え、饅頭、カステラはもとより銘菓から正体不明のものまで、口でも目でも味わえる近世菓子の総ざらえ。
(他の紹介)目次 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集
菓子話船橋
(他の紹介)著者紹介 鈴木 晋一
　１９１３年、東京浅草生れ。立正大学予科修了。専攻は日本食生活史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 仲子
　１９３６年、京城（現ソウル）生れ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学・大学院教授。専攻は食受容学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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