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書名

おいしすぎるたんぱく質おかず　たっぷり植物性×ちょっぴり動物性　　　　

著者名 藤井 恵／著
出版者 新星出版社
出版年月 2022.1

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1 白石区民4113263828596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 南区民6113207275596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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2002
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001644404
書誌種別 図書
書名 おいしすぎるたんぱく質おかず　たっぷり植物性×ちょっぴり動物性　　　　
書名ヨミ オイシスギル タンパクシツ オカズ　
著者名 藤井 恵／著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 新星出版社
出版年月 2022.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-405-09422-2
内容紹介 植物性たんぱく質をたっぷり、動物性たんぱく質をちょっぴり、これが、おいしさとヘルシーさの両方を叶える秘訣。豆製品×肉・魚、高野豆腐×肉・魚、板麩と車麩の和洋中おかずなど、64品のレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　パイプオルガンの起源と変遷（オルガンの起源をたずねて
三種類のオルガン
ルネッサンス時代のオルガン
バロック時代のオルガン）
第２章　バッハの黄金期から現代まで（バッハが使用したオルガン
十八世紀後半のオルガンの傾向
十九世紀のロマンティックオルガン
現代のオルガン）
第３章　オルガン演奏台の諸装置（演奏台―手鍵盤と足鍵盤の諸形式
各種ストップとその音色、音量、音高
演奏補助装置のいろいろ）
第４章　オルガン演奏技法入門（オルガン演奏の歴史的性格と特色
アクションの機能と演奏技法
鍵盤と調律法
ストップのスケール）
第５章　オルガニストと演奏（作品演奏
伴奏と合奏
即興演奏
日本のオルガニスト教育
演奏楽派）
(他の紹介)著者紹介 秋元 道雄
　東京音楽学校（現東京芸術大学）オルガン科卒業。ライプツィヒ＝ベルリン楽派のヴァルター・フィッシャー教授門下の真篠俊雄教授に師事。英・独に留学。１９５５年ロンドン市立ギルドホール音楽学校より全英最優秀音楽留学生賞である「サー・オーガスト・マン賞」受賞。その後、パリのノートルダム寺院での演奏会など数多くの演奏会活動を行う。シャルトル（フランス）、ブルックナー（オーストリア）、セントオーバンス（イギリス）、ニュルンベルク（ドイツ）、プラハの春（チェコ）などの国際コンクール審査員をつとめる。また１９８７年、ケンブリッジ（イギリス）の国際オルガニスト・コングレスのアーティストとして講演と独奏会を行う。元東京芸術大学教授、元日本オルガニスト協会会長。現在、富士見町教会オルガニスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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