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書誌情報

書名

深海の超巨大イカ NHKスペシャル    

著者名 NHKスペシャル深海プロジェクト取材班/編
出版者 新日本出版社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119318095J48/エ/キッズ6B児童書一般貸出在庫   ○
2 旭山公園通1213039314J48/シ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 藤野6213049858J48/シ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
4 はちけん7410270438J48/シ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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2013
484.7 484.7
いか(烏賊)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000711267
書誌種別 図書
書名 深海の超巨大イカ NHKスペシャル    
書名ヨミ シンカイ ノ チョウキョダイ イカ 
著者名 NHKスペシャル深海プロジェクト取材班/編
著者名ヨミ エヌエイチケー スペシャル シンカイ プロジェクト シュザイハン
出版者 新日本出版社
出版年月 2013.9
ページ数 32p
大きさ 29cm
分類記号 484.7
分類記号 484.7
ISBN 4-406-05715-8
内容紹介 世界最大のイカ「ダイオウイカ」を史上はじめて深海で撮影した、NHKと科学者の国際チーム。調査隊の結成から、ダイオウイカの姿をとらえるためのさまざまな試み、撮影成功まで、10年にわたる調査の様子を写真で紹介する。
件名 いか(烏賊)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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