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書誌情報

書名

環境問題文献目録  2003-2005   

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2006.5


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1 中央図書館0117110874R519/カ/03-05書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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日外アソシエーツ株式会社
2007
933.7  933.7
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書誌詳細

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タイトルコード 1006600324922
書誌種別 図書
書名 環境問題文献目録  2003-2005   
書名ヨミ カンキョウ モンダイ ブンケン モクロク 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2006.5
ページ数 16,795p
大きさ 27cm
分類記号 519.031
分類記号 519.031
ISBN 4-8169-1976-7
内容紹介 2003年から2005年の環境問題に関する図書4463点と、雑誌記事・論文15854点を収録。地球温暖化、京都議定書、トレーサビリティ、大気汚染、アスベスト、廃棄物処理、環境教育など963のテーマで分類。
件名 環境問題-書誌、記事索引
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


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