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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

町の電車   こども絵本エルライン  

著者名 小賀野 実/写真・文
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2015.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012939784J53/コ/図書室30児童書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2312027788J/ノ/5図書室絵本一般貸出在庫  

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2012
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000985471
書誌種別 図書
書名 町の電車   こども絵本エルライン  
書名ヨミ マチ ノ デンシャ 
著者名 小賀野 実/写真・文
著者名ヨミ オガノ ミノル
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2015.11
ページ数 48p
大きさ 26cm
分類記号 546.5
分類記号 536.5
ISBN 4-533-10721-4
内容紹介 上野東京ラインE233系、東海道・山陽本線新快速223系、広島電鉄1000形グリーンムーバーLEX…。こどもたちに人気の電車・地下鉄・モノレールなどを、たくさんの写真とともに詳しく紹介します。
件名 電車
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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