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書誌情報

書名

最新中国経済の本当の実力 中国12業界の生き残り戦略    

著者名 田 雁/著   鈴木 健一/訳
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2004.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116564972602.2/デ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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田 雁 鈴木 健一
2004
中国-産業

書誌詳細

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タイトルコード 1006400134470
書誌種別 図書
書名 最新中国経済の本当の実力 中国12業界の生き残り戦略    
書名ヨミ サイシン チュウゴク ケイザイ ノ ホントウ ノ ジツリョク 
著者名 田 雁/著
著者名ヨミ デン ガン
著者名 鈴木 健一/訳
著者名ヨミ スズキ ケンイチ
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2004.5
ページ数 249p
大きさ 20cm
分類記号 602.22
分類記号 602.22
ISBN 4-484-04206-1
内容紹介 中国の全産業の中で、特に注目すべき動きを見せている銀行・医薬品・自動車・ITなど全12業界の動向を、中国政府公表の各種統計や中国国内のメディア報道及び関係機関等への取材情報をもとに分析。今後の展望を考察する。
著者紹介 1958年中国蘇州生まれ。蘇州大学卒業後、同大学助教授を経て、東京大学・同大学院へ留学。在日中国人向けの記者として活躍。著書に「蛇頭の生まれし都」がある。
件名 中国-産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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