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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013015224 | 793/ホ/ | 図書室 | 15 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001710601 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
1日5分いけばなの歴史 |
| 書名ヨミ |
イチニチ ゴフン イケバナ ノ レキシ |
| 著者名 |
細川 武稔/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ タケトシ |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
793.2
|
| 分類記号 |
793.2
|
| ISBN |
4-473-04518-8 |
| 内容紹介 |
池坊専慶の登場、百瓶花会の盛況、徳川将軍の御成と立花、明治維新といけばなの危機…。いけばなの歴史の重要なテーマを1日1話、5分で読めるよう構成。関連年表、索引付き。 |
| 著者紹介 |
1973年富山県生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程単位取得退学。博士(文学)。池坊中央研究所主任研究員。著書に「京都の寺社と室町幕府」がある。 |
| 件名 |
花道-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食品 第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖 第3章 食品の栄養と機能 第4章 食品の嗜好と品質 第5章 食品の安全と衛生管理 第6章 食品の物性 第7章 食品各論―成分から加工まで 第8章 新開発食品 第9章 食品の鑑別 第10章 食品についての情報収集法 付録 食品表示と法規制 |
内容細目表
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