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書誌情報

書名

実験対決 学校勝ちぬき戦 47 かがくるBOOK 感染と伝染病の対決 

著者名 洪 鐘賢/絵   [HANA Press Inc./訳]
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181198078J40/カ/47キッズ6A児童書一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0181469214J40/カ/47キッズ6A児童書一般貸出貸出中  ×
3 清田5513788561J40/ジ/47図書室57児童書一般貸出貸出中  ×

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朝井 まかて
2002
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001858486
書誌種別 図書
書名 実験対決 学校勝ちぬき戦 47 かがくるBOOK 感染と伝染病の対決 
書名ヨミ ジッケン タイケツ 
著者名 洪 鐘賢/絵
著者名ヨミ コウ ショウケン
著者名 [HANA Press Inc./訳]
著者名ヨミ ハナ プレス インク
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.5
ページ数 157p
大きさ 23cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-02-332334-6
内容紹介 予防接種、スーパーバクテリア、感染症の種類など、感染と伝染病についてのさまざまな科学知識を、国際実験オリンピックに出場する小学生ウジュやウォンソの活躍とともに描く。一般科学の知識を伝える実験漫画。
件名 科学-実験
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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