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書誌情報

書名

ワープする宇宙 5次元時空の謎を解く    

著者名 リサ・ランドール/著   向山 信治/監訳   塩原 通緒/訳
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117382622421/ラ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫   ○
2 元町3013126085421/ラ/図書室4B一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東札幌4012595452421/ラ/図書室6一般図書一般貸出在庫   ○
4 西岡5012604871421/ラ/図書室6一般図書一般貸出在庫   ○
5 曙9013081196421/ラ/図書室6A一般図書一般貸出在庫   ○

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2010
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700430061
書誌種別 図書
書名 ワープする宇宙 5次元時空の謎を解く    
書名ヨミ ワープ スル ウチュウ 
著者名 リサ・ランドール/著
著者名ヨミ リサ ランドール
著者名 向山 信治/監訳
著者名ヨミ ムコウヤマ シンジ
著者名 塩原 通緒/訳
著者名ヨミ シオバラ ミチオ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.6
ページ数 617,36p
大きさ 20cm
分類記号 421
分類記号 421
ISBN 4-14-081239-6
内容紹介 現代物理学の歩みから最新理論まで、数式を一切使わずわかりやすく解説しながら、見えない5番めの次元の驚異的な世界に私たちを導いていく。21世紀のキーパーソンが語る、宇宙の姿とは?
著者紹介 ハーバード大学卒業。同大学物理学教授。理論物理学者。プリンストン大学物理学部、マサチューセッツ工科大学、ハーバード大学で終身在職権をもつ初の女性教授。
件名 理論物理学
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞 産経新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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