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書誌情報

書名

細部にやどる夢 私と西洋文学    

著者名 渡辺 京二/著
出版者 石風社
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118933233904/ワ/1階図書室60A一般図書一般貸出在庫  

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松井 公男
1996
376.11 376.11
Piaget Jean 幼児教育

書誌詳細

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タイトルコード 1008000481032
書誌種別 図書
書名 細部にやどる夢 私と西洋文学    
書名ヨミ サイブ ニ ヤドル ユメ 
著者名 渡辺 京二/著
著者名ヨミ ワタナベ キョウジ
出版者 石風社
出版年月 2011.12
ページ数 186p
大きさ 20cm
分類記号 904
分類記号 904
ISBN 4-88344-207-2
内容紹介 少年の日々、退屈極まりなかった世界文学の名作古典が、なぜ今、読めるのか。小説を読む至福と作法について、明晰自在に語る。『熊本日日新聞』『道標』ほか掲載を書籍化。
件名 文学
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


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