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書誌情報

書名

大仏ホテルの幽霊   エクス・リブリス  

著者名 カン ファギル/著   小山内 園子/訳
出版者 白水社
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181148289929.1/カ/1階図書室67B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

カン ファギル 小山内 園子
2002
498.51 498.51
食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001814737
書誌種別 図書
書名 大仏ホテルの幽霊   エクス・リブリス  
書名ヨミ ダイブツ ホテル ノ ユウレイ 
著者名 カン ファギル/著
著者名ヨミ カン ファギル
著者名 小山内 園子/訳
著者名ヨミ オサナイ ソノコ
出版者 白水社
出版年月 2023.12
ページ数 296p
大きさ 20cm
分類記号 929.13
分類記号 929.13
ISBN 4-560-09089-3
内容紹介 韓国最大のチャイナタウンを擁する港町・仁川に佇む大仏ホテル。1950年代後半、朝鮮戦争の傷痕が残る西洋式のそのホテルで、幽霊に導かれるように4人の男女の人生が交錯し…。韓国社会の“恨”を描くゴシックスリラー。
著者紹介 全州市生まれ。「別の人」でハンギョレ文学賞を受賞。ほかの著書に「大丈夫な人」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


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