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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

JRの妖怪 かくて男は巨大組織に君臨した    

著者名 小林 峻一/著
出版者 イースト・プレス
出版年月 1996.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013032906686/コ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2002
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001040723
書誌種別 図書
書名 未来をひらく男女共同参画 ジェンダーの視点から    
書名ヨミ ミライ オ ヒラク ダンジョ キョウドウ サンカク 
著者名 西岡 正子/編著
著者名ヨミ ニシオカ ショウコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2016.4
ページ数 5,192p
大きさ 21cm
分類記号 367.1
分類記号 367.1
ISBN 4-623-07564-5
内容紹介 ジェンダーとは何か-。国連を中心に世界規模の動きとなっている男女共同参画社会づくり。このグローバルな概念の実現をめざすなかで、ジェンダーをとらえ直す書。ジェンダーをめぐる社会・環境の変化をわかりやすく解説する。
著者紹介 アメリカ合衆国州立インディアナ大学大学院教育学研究科成人教育学専攻修士課程修了。オハイオ州立大学大学院教育学研究科にて成人教育学専攻。佛教大学教育学部教授。
件名 性差、男女共同参画
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


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