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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

剣狼吠える   文春文庫  

著者名 鳥羽 亮/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013168806913.6/トバ/9図書室10A一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013063168913.6/トバ/9文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
3 清田5513803030913.6/トバ/9文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
4 白石区民4113314522913/ト/9文庫一般図書一般貸出在庫  
5 藤野6213218289913/ト/9文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001566023
書誌種別 図書
書名 剣狼吠える   文春文庫  
書名ヨミ ケンロウ ホエル 
著者名 鳥羽 亮/著
著者名ヨミ トバ リョウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.3
ページ数 274p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-791661-9
内容紹介 神田の呉服商の主と手代が惨殺された。店の番頭は殺されるような覚えはないという。奉行より探索を命じられた「鬼彦組」。犯人たちは迫りくる捜査の手に、卑劣な反撃を企てた。最大の危機が迫る中、果たして事件の行方は?
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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