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書名

謎の平安前期　桓武天皇から『源氏物語』誕生までの200年　　中公新書　　

著者名 榎村 寛之／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.12

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1 中央図書館0181161936210.3/ｴ/１階新書80一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013200347210.3/ｴ/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001820620
書誌種別 図書
書名 謎の平安前期　桓武天皇から『源氏物語』誕生までの200年　　中公新書　　
書名ヨミ ナゾ ノ ヘイアン ゼンキ　
著者名 榎村 寛之／著
著者名ヨミ エムラ ヒロユキ
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.12
ページ数 9,278p
大きさ 18cm
分類記号 210.36
分類記号 210.36
ISBN 4-12-102783-2
内容紹介 奈良時代の宮廷を支えた女官たちはどこへ行ったのか。新しく生まれた摂関家とは何か。桓武天皇、在原業平、菅原道真といった個性的メンバーや、中宮定子、紫式部ら女性たちが織り成すドラマとは。平安前期の全てを解き明かす。
著者紹介 大阪府生まれ。関西大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学。博士(文学)。斎宮歴史博物館学芸員、関西大学等非常勤講師。著書に「斎宮」など。
件名 日本-歴史-平安時代
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第１章　食品
第２章　食品の歴史的変遷と食物連鎖
第３章　食品の栄養と機能
第４章　食品の嗜好と品質
第５章　食品の安全と衛生管理
第６章　食品の物性
第７章　食品各論―成分から加工まで
第８章　新開発食品
第９章　食品の鑑別
第１０章　食品についての情報収集法
付録　食品表示と法規制


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