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書誌情報

書名

ビーガン食の栄養ガイド     

著者名 パメラ・ファーガソン/著   井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3


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1 白石区民4113266888498/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
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2023
498.583 498.583
菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド     
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド 
著者名 パメラ・ファーガソン/著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一/訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 音楽とは何か。そして音楽を聴くこととは何か。なぜ私たちは西洋音楽を聴いているのか。本書では、聴覚体験の原点に立ち返り、音楽を摩訶不思議な現象として零度の場所から捉えなおす。その地平において新たなベートーヴェンが発見されるのである。
(他の紹介)目次 または無音という名の音
ノイズとしてのパパ・ハイドン、または蘭楽事始
差別する耳、または乱楽事始
レコード店訪問、または音楽歴史地図
Kちゃんのコンサート体験、または真夏の夜の夢
Gさんのコンサート体験、または主題と変奏
架空ベートーヴェン交響曲全集、または暗くなるまで待って
消費者X氏のベートーヴェン像、または時計じかけの俺んち
交響曲第一番ハ長調、またはいの一番
交響曲第二番ニ長調、または第二の生〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 明石 政紀
 札幌生まれ。上智大学外国語学部ドイツ語学科卒。レコード・プロデューサーを経て、現在は主に文筆、創作に従事、ドイツ文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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