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書誌情報

書名

世界の大思想  23  ウェーバー 

出版者 河出書房新社
出版年月 1969


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012132985102/セ/図書室1A一般図書一般貸出在庫   ○
2 西岡5012740436080/セ/23書庫一般図書一般貸出在庫   ○

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2016
051.6 051.6
池波 正太郎 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000467213
書誌種別 図書
書名 世界の大思想  23  ウェーバー 
書名ヨミ セカイ ノ ダイシソウ 
出版者 河出書房新社
出版年月 1969
ページ数 466p
大きさ 20cm
分類記号 080 102
分類記号 080 102
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


内容細目表

1 政治・社会論集
2 国民国家と経済政策
田中 真晴/訳
3 国民社会党の設立によせて
中村 貞二/訳
4 社会科学および社会政策の認識の「客観性」
出口 勇蔵/訳
5 プロテスタンティズムの倫理と資本主義の「精神」
阿部 行蔵/訳
6 支配の社会学
世良 晃志郎/訳
7 新秩序ドイツの議会と政府
中村 貞二/共訳 山田 高生/共訳
8 職業としての政治
清水 幾太郎/共訳 清水 礼子/共訳
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