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書誌情報

書名

正直な作り手の味   集英社be文庫  

著者名 浜 美枝/著
出版者 集英社
出版年月 2002.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410158402596/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2002
596 596
食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001001348500
書誌種別 図書
書名 正直な作り手の味   集英社be文庫  
書名ヨミ ショウジキ ナ ツクリテ ノ アジ 
著者名 浜 美枝/著
著者名ヨミ ハマ ミエ
出版者 集英社
出版年月 2002.5
ページ数 175p
大きさ 16cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-08-650001-9
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国1200もの、農山漁村を訪ね歩き、作り手と語り合い、自分の舌で味わった珠玉の美味しいもの取り寄せ便。
(他の紹介)目次 「取り寄せて楽しむ」(川島豆腐店のざる豆腐
くめたりんご園のりんごジュース ほか)
「四季を綴る」(春・山に育てられて21世紀の筍
夏・育てて味わう喜びを知って私の畑の極上野菜 ほか)
「旅に想う」(三重・答志島海女さんたちと楽しむ海の幸
長崎・対馬サザエの炊き込みご飯とヤマネコ ほか)
「食」にこだわる(全国1200の農山漁村を訪ねて身体と心を蝕む「食」から健やかに育む「本当の豊かな食」へ)
「取り寄せ便で料理を作る」(私のおもてなし、美味を囲んで飲ミュニケーション
スパニッシュオムレツ ほか)


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