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書名

伊勢物語在原業平 恋と誠　　　日経プレミアシリーズ　　

著者名 高樹 のぶ子／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10

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1 西岡5013154850911.1/ｱ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はっさむ7313129202911/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 伊勢物語在原業平 恋と誠　　　日経プレミアシリーズ　　
書名ヨミ イセ モノガタリ アリワラノ ナリヒラ コイ ト マコト　
著者名 高樹 のぶ子／著
著者名ヨミ タカギ ノブコ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10
ページ数 191p
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分類記号 911.132
ISBN 4-532-26445-1
内容紹介 思うにまかせぬことをも愉しみながら生き抜いた歌人・在原業平。その一代記を小説化した作家が、政から遠ざかり「みやび」に生きた高貴な血筋の男の人間力を、数々の女生との恋や、男たちとの垣根を越えた交誼から解き明かす。
著者紹介 1946年山口県生まれ。作家。日本芸術院会員。「その細き道」で作家デビュー。「光抱く友よ」で芥川賞、「蔦燃」で島清恋愛文学賞を受賞。文化功労者。
件名 業平
個人件名 在原 業平、高樹 のぶ子
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第１章　料理人の世界へようこそ
第２章　料理人のこだわり
第３章　おいしい料理を作るワザ
第４章　一に修業、二に修業
第５章　料理人の舞台、レストラン
第６章　料理人のヒミツ
第７章　料理人の心得
第８章　料理人になるには―Ｑ＆Ａコーナー
第９章　「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
　１９５８年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
　１９５８年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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