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書名

台湾鉄道の旅　全線全駅路線図付き車窓ガイド　　キャンブックス　　

著者名 片倉 佳史／著
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118780576686.2/ｶ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000432956
書誌種別 図書
書名 台湾鉄道の旅　全線全駅路線図付き車窓ガイド　　キャンブックス　　
書名ヨミ タイワン テツドウ ノ タビ　
著者名 片倉 佳史／著
著者名ヨミ カタクラ ヨシフミ
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2011.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 686.2224
分類記号 686.2224
ISBN 4-533-08332-7
内容紹介 台湾鉄路の全路線・全駅を路線図付きで網羅し、それぞれの駅と沿線風景について紹介。台湾鉄路の楽しみ方・10大ポイントやご当地グルメ、鉄道旅行の中国語+台湾語も収録する。
著者紹介 1969年生まれ。早稲田大学教育学部卒業。出版社勤務を経てフリー。旅行ガイドブックを手がける。著書に「台湾に生きている日本」「台湾鉄路と日本人」など。
件名 鉄道-台湾、台湾-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第１章　料理人の世界へようこそ
第２章　料理人のこだわり
第３章　おいしい料理を作るワザ
第４章　一に修業、二に修業
第５章　料理人の舞台、レストラン
第６章　料理人のヒミツ
第７章　料理人の心得
第８章　料理人になるには―Ｑ＆Ａコーナー
第９章　「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
　１９５８年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
　１９５８年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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