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書誌情報

書名

波の盆 武満徹 映像音楽集    

著者名 武満 徹/作曲
出版者 キングレコード
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140471582DM50/タ/2階図書室203視CD一般貸出在庫  
2 ちえりあ7910136642M192/タ/図書室視CD一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

くさば よしみ 高橋 由為子
2002
596.07 596.07
調理師

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000157712
書誌種別 視聴覚CD
書名 波の盆 武満徹 映像音楽集    
書名ヨミ ナミ ノ ボン 
著者名 武満 徹/作曲
著者名ヨミ タケミツ トオル
出版者 キングレコード
出版年月 2022.7
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M50 M192
言語区分 その他

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の世界へようこそ
第2章 料理人のこだわり
第3章 おいしい料理を作るワザ
第4章 一に修業、二に修業
第5章 料理人の舞台、レストラン
第6章 料理人のヒミツ
第7章 料理人の心得
第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー
第9章 「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「夢千代日記」
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演 山崎 燿/シンセサイザー
2 オーケストラのための組曲「太平洋ひとりぼっち」
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演 南 里沙/ハーモニカ 鈴木 大介/ウクレレ 大坪 純平/ギター
3 弦楽オーケストラのための「3つの映画音楽」
4  「ホゼー・トレス」訓練と休息の音楽
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演
5  「黒い雨」葬送の音楽
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演
6  「他人の顔」ワルツ
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演
7 オーケストラのための「波の盆」
尾高 忠明/指揮 NHK交響楽団/演 山崎 燿/シンセサイザー
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