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所蔵数 11 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

わるじい秘剣帖 書き下ろし長編時代小説 9 双葉文庫 いつのまに 

著者名 風野 真知雄/著
出版者 双葉社
出版年月 2017.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013282948913.6/カゼ/9図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013360378913.6/カゼ/9文庫219一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5013177596913.6/カゼ/9文庫27一般図書一般貸出在庫  
4 9013040259913.6/カゼ/9文庫236一般図書一般貸出貸出中  ×
5 白石区民4113363487913/カ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
6 新琴似新川2213081397913/カ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
7 白石東4212243176913/カ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
8 菊水元町4313079958913/カ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 藤野6213196899913/カ/9文庫一般図書一般貸出在庫  
10 はっさむ7313119351913/カ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
11 新発寒9213094817913/カ/9文庫一般図書一般貸出在庫  

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くさば よしみ 高橋 由為子
2002
596.07 596.07
調理師

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001216432
書誌種別 図書
書名 わるじい秘剣帖 書き下ろし長編時代小説 9 双葉文庫 いつのまに 
書名ヨミ ワルジイ ヒケンチョウ 
著者名 風野 真知雄/著
著者名ヨミ カゼノ マチオ
出版者 双葉社
出版年月 2017.11
ページ数 234p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-66857-5
内容紹介 元芸者・おふじが女将をしている飲み屋の常連客に「枯芒」という力士がいたが、なんと二度も取り組みの最中にまわしが切れて負けになってしまった。八百長ではないかと睨んだ桃太郎は、さっそく事件の真相を探り始め…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の世界へようこそ
第2章 料理人のこだわり
第3章 おいしい料理を作るワザ
第4章 一に修業、二に修業
第5章 料理人の舞台、レストラン
第6章 料理人のヒミツ
第7章 料理人の心得
第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー
第9章 「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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