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書名

室蘭地球岬のフィナーレ　　　　　

著者名 平石 貴樹／著
出版者 光文社
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181209347KR913.6/ﾋﾗ/２階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 拓北・あい2312092097913/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001867615
書誌種別 図書
書名 室蘭地球岬のフィナーレ　　　　　
書名ヨミ ムロラン チキュウミサキ ノ フィナーレ　
著者名 平石 貴樹／著
著者名ヨミ ヒライシ タカキ
出版者 光文社
出版年月 2024.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-10358-3
内容紹介 函館近郊で起きた放火事件。奇跡的に生還した息子は記憶を失っていて、彼の恋人が室蘭地球岬で死体となって見つかる。舟見警部補は、かつて名推理を披露したジャン・ピエール青年を思い出し-。函館物語第4弾。
著者紹介 北海道生まれ。東京大学名誉教授。「虹のカマクーラ」ですばる文学賞を受賞。ほかの作品に「サロメの夢は血の夢」「立待岬の鷗が見ていた」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第１章　料理人の世界へようこそ
第２章　料理人のこだわり
第３章　おいしい料理を作るワザ
第４章　一に修業、二に修業
第５章　料理人の舞台、レストラン
第６章　料理人のヒミツ
第７章　料理人の心得
第８章　料理人になるには―Ｑ＆Ａコーナー
第９章　「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
　１９５８年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
　１９５８年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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