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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2015/03/10
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001811965 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界危険旅行 世界一美しい死ぬかもしれない場所 ビジュアルアトラス |
| 書名ヨミ |
セカイ キケン リョコウ |
| 著者名 |
オフェリー・シャバロシュ/著
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| 著者名ヨミ |
オフェリー シャバロシュ |
| 著者名 |
アルノー・グーマン/著 |
| 著者名ヨミ |
アルノー グーマン |
| 著者名 |
清水 玲奈/訳 |
| 著者名ヨミ |
シミズ レイナ |
| 出版者 |
日経ナショナルジオグラフィック
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| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
199p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
290
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| 分類記号 |
290
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| ISBN |
4-86313-581-9 |
| 内容紹介 |
一見、平和そうに見える風景が、実は危険極まりない。窒息死をもたらした湖水爆発、放置された有毒廃棄物、世界大戦の負の遺産、破壊的な竜巻の通り道…。地球上に実在する、知られざる危険地帯60カ所を紹介。 |
| 著者紹介 |
米国コーネル大学で文学博士号を取得。パリ政治学院で人文学の教授を務める。 |
| 件名 |
世界地理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理人の世界へようこそ 第2章 料理人のこだわり 第3章 おいしい料理を作るワザ 第4章 一に修業、二に修業 第5章 料理人の舞台、レストラン 第6章 料理人のヒミツ 第7章 料理人の心得 第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー 第9章 「おいしい」のひとことをもとめて |
| (他の紹介)著者紹介 |
くさば よしみ 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 高橋 由為子 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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