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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 7410007905 | 685/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500221359 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本百名道 絶景を走る |
| 書名ヨミ |
ニホン ヒャクメイドウ |
| 著者名 |
須藤 英一/著
|
| 著者名ヨミ |
スドウ エイイチ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
大泉書店
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
685.21
|
| 分類記号 |
685.21
|
| ISBN |
4-278-04109-8 |
| 内容紹介 |
数ある日本の道の中から安全に走れて風景が楽しめ、独自の基準で絶景に出会える道100本を厳選。撮影データなども掲載。観光道路や有料道路を中心に国道や県道も紹介する。22本の道路を入れ替え改稿した、02年刊の新版。 |
| 著者紹介 |
1956年東京都生まれ。東京写真専門学校卒業。アバコ撮影スタジオを経て、フリーカメラマンとなる。写真集に「touring scene」ほか。 |
| 件名 |
道路-日本、日本-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理人の世界へようこそ 第2章 料理人のこだわり 第3章 おいしい料理を作るワザ 第4章 一に修業、二に修業 第5章 料理人の舞台、レストラン 第6章 料理人のヒミツ 第7章 料理人の心得 第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー 第9章 「おいしい」のひとことをもとめて |
| (他の紹介)著者紹介 |
くさば よしみ 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 高橋 由為子 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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