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書誌情報

書名

侵略の惑星     

著者名 アラン・ディーン・フォスター/著   小倉 多加志/訳
出版者 サンリオ
出版年月 1978.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114645393933.7/フオ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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アラン・ディーン・フォスター 小倉 多加志
1978
953.7 953.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001000378576
書誌種別 図書
書名 侵略の惑星     
書名ヨミ シンリャク ノ ワクセイ 
著者名 アラン・ディーン・フォスター/著
著者名ヨミ アラン ディーン フォスター
著者名 小倉 多加志/訳
著者名ヨミ オグラ タカシ
出版者 サンリオ
出版年月 1978.7
ページ数 300p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。
(他の紹介)目次 第1章 料理人の世界へようこそ
第2章 料理人のこだわり
第3章 おいしい料理を作るワザ
第4章 一に修業、二に修業
第5章 料理人の舞台、レストラン
第6章 料理人のヒミツ
第7章 料理人の心得
第8章 料理人になるには―Q&Aコーナー
第9章 「おいしい」のひとことをもとめて
(他の紹介)著者紹介 くさば よしみ
 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
 1958年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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