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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118578913 | 596/ｲ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
拓北・あい | 2311974956 | 596/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000728056 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図説地震と人間の歴史 シリーズ人と自然と地球 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ジシン ト ニンゲン ノ レキシ |
| 著者名 |
アンドルー・ロビンソン／著
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー ロビンソン |
| 著者名 |
鎌田 浩毅／監修 |
| 著者名ヨミ |
カマタ ヒロキ |
| 著者名 |
柴田 譲治／訳 |
| 著者名ヨミ |
シバタ ジョウジ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2013.11 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
453.02
|
| 分類記号 |
453.02
|
| ISBN |
4-562-04945-5 |
| 内容紹介 |
古代文明から東日本大震災まで。地震のメカニズム、歴史、芸術や文化への影響を、豊富な図版とともに解き明かす。科学としての地震学とプレート・テクトニクスの分かりやすい解説書としても役立つ一冊。 |
| 著者紹介 |
1957年生まれ。オックスフォード大学(自然科学)とロンドン大学東洋アフリカ研究所で学位を取得。著書に「線文字Bを解読した男」「図説アインシュタイン大全」など。 |
| 件名 |
地震学-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理人の仕事の内容は、料理の分野によってちがう。本書ではおもに日本料理、フランス料理、中国料理を専門に作る料理人の仕事をしょうかいする。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 料理人の世界へようこそ
第２章 料理人のこだわり
第３章 おいしい料理を作るワザ
第４章 一に修業、二に修業
第５章 料理人の舞台、レストラン
第６章 料理人のヒミツ
第７章 料理人の心得
第８章 料理人になるには―Ｑ＆Ａコーナー
第９章 「おいしい」のひとことをもとめて |
| (他の紹介)著者紹介 |
くさば よしみ
１９５８年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由為子
１９５８年東京生まれ。多摩美術大学大学院修了。『日本農業新聞』『教育家庭新聞』紙上にてマンガを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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